Una de mis tapas preferidas cuando salgo de pinchos son las patatas bravas.
En la thermomix, la salsa es facilísima y el resultado estupendo.
FUENTE: Cocinando con Kisa
INGREDIENTES:
400gr de tomate frito
un chorrito de agua
2 ajos
una cucraradita de cominos en grano
sal
1 cayena
20gr de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
En el vaso de la thermomix agregamos aceite y programamos 2 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
Agregamos el resto de los ingredientes y trituramos 8 segundos a velñocidad progresiva 5-7-10. A continuación programamos 5 minutos a 100º y velocidad cuchara.
Con unas patatitas, ya tenemos el pincho perfecto!!