Paté de berenjena y cebolla al curry

Ingredientes (para 4 personas): · 4 berenjenas grandes · 1 cebolla · 300 gr. de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera) · Vino blanco · Tomate frito · Aceite de girasol · Aceite de oliva virgen extra · Sal · Pimienta · Orégano o albahaca · Queso parmesano · Queso rallado para fundir Elaboración: Prime ...

Ingredientes (para 4 personas): 400 gr. de carne picada (mezcla de ternera y cerdo) 2 cebollas grandes 2 lonchas de queso chedar 1 rodaja de sobrasada Un chorrito de leche Aceite de girasol Sal y pimienta 1 huevo Harina Panko 4 cucharadas de salsa barbacoa 4 cucharadas de mayonesa Hojas de ensalada 4 panecillos Elaboración: Introducimos la carne picada en un bol. Salpimentamos y agregamos un cho ...

Ingredientes (para 4 personas): 200 gr. de nidos de pasta 200 gr. de setas variadas 100 gr. de bacon ahumado 1 cebolla 2 ajos 4 huevos de codorniz Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Elaboración: En una olla ponemos abundante agua, con una pizca de sal y un chorrito de aceite. Llevamos a la ebullición y añadimos los nidos. Los cocemos unos minutos hasta que nos queden al dente. Escurrimos y ...

Ingredientes : Para la crema Praliné: 150 gramos de avellana tostadas y peladas 150 gr. de azúcar glass 30 gr. de leche en polvo Para la mousse de Praliné: 5 Huevos 150 gr. Azúcar 100 gr.Crema de praliné 100 ml Leche 500 Nata 35 % mat. Grasa 1 vaina de vainiilla 2 hojas de gelatina 150 ml. Nata 35 % mat. Grasa Para el glaseado: 90 ml de nata 35 % mat. Grasa 135 gr de azúcar 105 ml de agua 45 gr. d ...

Ingredientes (para 4 personas): Para las hamburguesas: 600 gr. de carne picada de cordero 1/2 cebolla tierna o chalota Hojas de menta Sal Pimienta 4 panecillos Un chorrito de aceite de oliva virgen extraPara la salsa de yogur: 1 yogur griego natural sin azucar 1/2 cebolla tierna o chalota 8 pepinillos en vinagre Hojas de menta Sal Pimienta Elaboración: Pedimos al carnicero que nos pique la carne 1 ...

Aunque la mayoría de vosotros ya conoce la vichyssoisse, puesto que se trata de una de las cremas o sopa espesa más conocida y populares de la cocina internacional elaborada principalmente con puerro, cebolla y patata, hoy os vamos a proponer una variante de ésta no menos rica y sabrosa en la que las protagonistas serán las gambas. Y la clave para conseguir ese sabor tan intenso lo vamos a o ...

Hoy elaboraremos una receta bien sencilla, y sana. Utilizaremos algunos ingredientes que le darán un toque asiático. Ingredientes (para 4 personas): 320 gr. de garbanzos cocidos 1 manojo de espinacas frescas 1 cebolla 1 cucharada de curry amarillo 1 cucharadita de curry rojo picante 1 ramita de citronela 1 bote de leche de coco Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Limpiamos y cor ...

Hoy os proponemos una deliciosa y original receta. Hace algún tiempo cayó en mis manos un libro de cocina "La cocina Japonesa de Harumi", una de las cocineras japonesas más conocidas de Japón. El libro contiene un montón de recetas interesantes...entre ellas las hamburguesas que hoy os proponemos, donde se combinan a la perfección carne y pescado consiguiendo un resultado delicioso y sor ...

Al mal tiempo buena cara!!. Los días de lluvia no siempre son un rollo. Algún día de estas vacaciones el tiempo no nos ha acompañado y ha llovido. Hemos aprovechado para salir al campo y recoger estos caracoles que os vamos a preparar con una salsita con la que seguro os chupareis los dedos!! Ingredientes (para 1 Kg): 1 Kg de caracoles 1 cebolla grande 100 gr. de panceta ibérica 100 gr. de chor ...

Los ingredientes son: -1chapata pequeña -queso -jamón dulce -beicon -1cebolleta -1diente de ajo -perejil -sal -pimienta -mantequilla -aceite -Cogemos la chapata, cortamos en cortes cuadrados y profundos. -En cada hueco de los cortes vamos rellenando trocitos de jamón, queso y beicon hasta llenarlo completamente. -Picamos la cebolla y el diente de ajo. -Incorporamos encima del pan relleno. -Echamos ...