¿Pereza de planificar tus comidas y cenas de la semana?
¿Falta de tiempo para cocinar o poca experiencia en la cocina?
La solución que necesitas EXISTEy ESTÁ AQUÍ
clica para saber más
Pechuga de pollo a la mediterránea
Un plato colorido, ligero y sabroso, perfecto para una comida de diario porque se prepara en muy poco tiempo.
Esta receta de pechuga de pollo a la mediterránea, contiene muchos de los ingredientes típicos de la cocina mediterránea: tomate fresco, cebolla, orégano, alcaparras, aceitunas negras… con lo que obtenemos un plato vistoso y lleno de aromas que gusta a toda la familia.
Un consejo: Prepara un poco de pan porque la salsita ¡está espectacular!
Datos de preparación
Tiempo: SÓLO 15 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 0,25€
Índices de salud
Rico en: proteínas, minerales y vitaminas
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja
Utensilios, sólo necesitas:
Sartén con tapa
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Pala de remover
Pechuga de pollo a la mediterránea, vídeo paso a paso
https://youtu.be/00N8It1ih2MPuedes ver este video en YouTube para poder comentarlo, darme un Me Gusta o suscribirte a mi canal.
Pechuga de pollo a la mediterránea, ingredientes para 2/3 personas
300-350 g de pechuga de pollo en filetes
3 tomates rojos grandes
Media cebolla
8-10 aceitunas negras
1 cucharada sopera de alcaparras
1 vaso pequeño de coñac
Orégano (cantidad al gusto)
Unas hojas de perejil (opcional)
Sal
Pimienta negra molida
3 cuch. soperas de aceite de oliva
Pechuga de pollo a la mediterránea, preparación paso a paso
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vistaPon la sartén con el aceite a calentar. Mientras, pela y corta en medias lunas la cebolla. Cuando esté el aceite caliente, echa la cebolla y deja que se poche durante unos 3-4 minutos.
Salpimenta los filetes de pollo y añádelos a la sartén. Dóralos un par de minutos por cada lado.
Cuando el pollo esté dorado, agrega los tomates cortados en dados. Salpimenta un poco y añade las aceitunas y el orégano.
Remueve ligeramente y echa el coñac. Sube el fuego y deja evaporar el alcohol. Tapa y cuece – a fuego medio-bajo – durante 5 minutos.
Pasado este tiempo, apaga el fuego e incorpora las alcaparras bien escurridas. Decora con unas hojas de perejil y sirve.
Pechuga de pollo a la mediterránea, sugerencias/trucos
– Dependiendo del grosor de los filetes de pollo, el tiempo de cocción puede variar unos minutos.– Si quieres que te quede con más salsa, añade medio vaso de agua caliente en el paso 3.
– En el supuesto de que no te gusten o no tengas aceitunas negras, también puedes ponérselas verdes. A mi me gustan más con hueso, pero este aspecto va a tu gusto.
– Procura que los filetes de pechuga de pollo no sean muy finos para que no quede seca.
SI TE HA GUSTADO, COMPÁRTELO
Últimas publicaciones
Menús recomendados del 19 al 25/10
... leer más
16
Oct
Garbanzos con pasta
Garbanzos con pasta Es una sopa espesa y completa, muy típica de la cocina italiana, ... leer más
12
Oct
Menús recomendados del 12 al 18/10
... leer más
09
Oct
Bizcocho de chocolate en microondas
Bizcocho de chocolate en microondas ¿Cuántas veces te a apetecido un trozo de buen bizcocho ... leer más
05
Oct
Pechuga de pollo a la mediterránea
Pechuga de pollo a la mediterránea Un plato colorido, ligero y sabroso, perfecto para una ... leer más
04
Oct
Pastel de pollo y queso
Pastel de pollo y queso Este pastel de pollo y queso no es el clásico ... leer más
28
Sep