pechugas de pollo a la naranja



que necesitamos?...

 2 pechugas de pollo fileteadas.
1 cebolla
1 vaso de zumo de naranja natural recien exprimido
1 vaso de caldo de ave
1 chorreon de vino blanco o vermut
aceite de oliva
sal
pimienta 

como se hace?....

 en una cazuela honda poner un buen chorro de aceite de oliva y hacer las pechugas. poniendoles un poco de sal....cuando esten se apartan en un plato y se reservan...
en la misma cazuela..sofreir la cebolla cortada en trozos pequeños..si hiciera falta se pone mas aceite..
salpimentar la cebolla y cuando este transparente añadir el vino y dejar que se evapore a fuego fuerte con cuidado que no se queme la cebolla

añadir otra vez las pechugas a la cazuela ....junto con el zumo de naranja y el caldo de ave..
dejar que hierva a fuego fuerte y entonces bajar a fuego medio ..hasta que quede una salsa suave.

 

 


Fuente: este post proviene de De Sucre i Sal, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

TARTA CON GALLETAS Y MOKA, . Hace tiempo que me apetecia hacer una tarta con galletas. Sencilla y rica, sin complicaciones ..de las llamadas de "toda la vida".. es sinónimo de garantía ,,d ...

CUALQUIER RECETA SE PUEDE ADAPTAR PARA DIABETICOS SUSTITUYENDO EL AZÚCAR POR AZÚCAR DE ABEDUL O CUALQUIER EDULCORANTE Y PARA LOS INTOLERANTES A LA LACTOSA,LA LECHE NORMAL POR SIN LACTOSA Decir que est ...

Me gustan las tartas de fruta con masa quebrada,jugosas,crujientes. Pero evito las grasas saturadas,me gusta tomar aceite de oliva,y suelo tunear las masas,a mi gusto,asi que disfruto de cualquier pos ...

Exquisitos buñuelos de verduras de la gastronomia Hindú Que necesitamos... 1 taza de harina de garbanzos ó gram flour 1 cebolla 1 calabacin 1 patata 1 zanahoria 1 trozo de pimiento verde 1 trozo de ...

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

Relacionado

general pollo y otras aves

Las propiedades de la naranja y sus beneficios para el organismo, la convierten en una fruta imprescindible en cualquier dieta. Tanto la pulpa como su zumo poseen vitaminas, minerales y sustancias que ayudan a curar y a prevenir enfermedades. Refuerza el sistema inmunitario aumentando las defensas del organismo. Fuente: http://www.vidasanafacil.com/ Pechugas de pollo a la naranja Ingredientes: 4 p ...

recetas de segundos carnes

Las mejores recetas de siempre llegan a nuestras cocinas para comer sano y sabroso. Las pechugas de pollo nos encantan en casa, no hay semana en la que falten en la mesa, pero hay que reconocer que si las hacemos a la plancha quedan un poco sosas y muchas veces algo secas. El otro día descubríamos que haciéndolas al papillote para una ensalada quedaban muy jugosas (la receta aquí), y ya me he anot ...

recetas de segundos frutas pollo ...

Volvemos al lunes, lo que no es ninguna novedad porque ayer fue domingo... A mi no me deprimen los lunes porque prefiero empezar la semana pensando que ésta puede ser la buena, la definitiva, la semana en la que por fin pase algo extraordinario que cambie tu vida. Que te toque la lotería, un buen trabajo, el amor de tu vida... Siempre será mejor tener este pensamiento que comenzar la semana reneg ...

Pechugas Pollo

Doramos ligeramente las pechugas, para acabarlas de cocinar en una salsa de chalotas y crema. En nuestro caso y como es habitual, cambiamos la crema por leche evaporada. Las acompañan unas sabrosas espinacas rehogadas. RECETAS SIMILARES: Pechugas de pollo a la Provenzal Pechugas de pollo a la mostaza y queso. FUENTE: Everiday Italiano - FOOD NETWORK INGREDIENTES Dos pechugas de pollo sin piel ...

general carnes y embutidos recetas

Buenos días queridos cocinillas! Quizá una de las maneras mas sanas de cocinar una carne o un pescado sea a la sal, sin grasas, conservando todo su sabor y su juguito, por eso cuando recibí en casa el paquete de Sal Costa no dude en preparar así una receta. Ya tengo una en blog, lomo a la sal, pero esta vez quería probar con el pollo, ya que había oído que quedaba de maravilla. Y así es, no me ha ...

general delicado exquisito ...

Hay miles de formas de preparar las pechugas de pollo, y esta es de las más exquisitas. El sabor del puré le da un toque delicado que lo convierte en un plato de esos que valen perfectamente para una ocasión especial. Es ideal para hacer también con carne de cerdo. Eso sí, por más que se trate de pechugas de pollo, y que las haya acompañado de un sano brócoli, no te engañes, no vale si estás a die ...

recetas de segundos aves y caza caramelo ...

Hoy te traigo uno de esos platos que una vez que lo pruebas, pasa a formar parte rápidamente de tu recetario. Estas pechugas de pollo caramelizadas es un plato realmente exquisito y riquísimo, que gustará no sólo a los grandes sino que también a los más pequeños de la casa. El pollo combina a la perfección con el dulce del azúcar y de la miel y el horno, le da ese toque crujiente que hacen de éste ...

recetas de segundos carnes y aves caramelo ...

Hoy te traigo uno de esos platos que son una auténtica delicia para el paladar y que disfrutas como un niño cuando lo degustas. Estas pechugas de pollo caramelizadas están realmente deliciosas y lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer. A continuación te explico paso por paso como hacer este maravilloso plato para que lo disfrutes junto a tu familia o amigos. Ingredientes para hacer las pe ...

recetas de segundos coste barato fácil ...

Casi me muero de la alegría cuando fui ayer al mercado y me encuentro un puesto con rovellons, niscalos, rebollones....como los queráis llamar....a esta altura de año es imposible encontrar esta seta tan fantástica y tan llena de olores, texturas y sabores, así que no me lo pensé mucho y cogí unos cuantos y me puse a dar vueltas a ver que se me ocurría comprar para acompañarlos. No vi nada que me ...

carnes recetas de primeros
Pechugas de pollo a la cremacon arroz Basmati

Una madera diferente de cocinar las pechugas de pollo, acompañado de un delicioso arroz que será el complemento perfecto. Ingredientes 2 personas: Pechugas de pollo ? 2Cebollas medianas ? 2 Troceada en julianaLeche evaporada ? 250 ml. (Puede ser Nata de cocinar)Arroz Basmati ? 1 La medida de un vasoAgua ? 2 medidas de un vasoDientes de ajo ? 2PeladosPiñones ? 1 Cucharada soperaPasas de uva ...