Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una de esas recetas que son a la par sencillas, económicas y absolutamente deliciosas. Se trata nada más y nada menos que de unas pechugas de pollo con una salsita de queso cheddar viejo que es realmente fácil de preparar, pues solo lleva 2 ingredientes.
Hay un par de cosas que os debo comentar sobre la preparación de este plato. Por un lado está lo del horno, porque como veréis en la preparación y el vídeo, he marcado las pechugas enteras en la plancha y luego las he rematado en el horno. Esto no tiene por qué ser así, ya que podéis cortarlas (o comprarlas) en filetes y hacerlas a la plancha sin más. El usar el horno es únicamente porque las he cocinado enteras y en la plancha no se harían bien por dentro. Por otro lado, veréis que en los ingredientes he puesto que el perejil es opcional. Esto es principalmente porque lo he puesto más a modo decorativo que porque le aporte algo más al plato. Le da colorido y un poquito de sabor, pero no es esencial que esté en el plato.
Ingredientes
Sal
Perejil fresco (opcional)
500 ml de nata (crema de leche) líquida para cocinar (crema de leche)
Aceite de oliva
4 pechugas de pollo
Queso cheddar viejo al gusto
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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