Pechugas de pollo a la carbonara ,historia:
Receta de pechugas a la carbonara
Hoy tenemos una nueva receta de Luis Carlos Romero (que soy yo, el que escribe, por cierto) que no va a dejar a nadie indiferente. Se trata de unas deliciosas y sencillas pechugas a la carbonara, perfectas para el segundo plato de una de las comidas diarias. Se preparan en apenas 45 minutos y todos los ingredientes que componen el plato, son accesibles para casi todo el mundo.Antes de que alguien me diga que la carbonara auténtica no lleva nata (crema de leche), me adelanto a decir que ya lo sé. El añadir la nata (crema de leche) es algo que se hace desde hace un tiempo ya y a decir verdad, dudo que en un restaurante encontréis un plato de pasta a la carbonara sin nata (crema de leche), incluso en italianos. Tampoco me imagino este plato sin la carbonara con nata (crema de leche), la verdad. Bueno, tecnicismos a parte, os animo a preparar este delicioso plato en casa, porque estoy seguro de que se va a convertir en uno de los fijos de vuestro recetario de comidas diarias.
Ingredientes
Sal
1 cebolla
Agua
500 ml de nata (crema de leche) líquida para cocinar
300 g de champiñones
Aceite de oliva
Pimienta negra recién molida al gusto
100 g de beicon en tiras
500 g de filetes de pechuga de pollo
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este