Un aperitivo muy original y fácil de hacer para sorprender a tus invitados
Los Pepinillos fritos son todo un descubrimiento. En Estados Unidos es más habitual encontrarlos, pero en España no tanto. Tú eliges la variedad a utilizar: en vinagre, encurtidos, agridulces….y luego solo necesitarás leche de coco, harina, un huevo y poco más. Se suele servir con una salsa de yogurt con albahaca y estragón, pero también lo puedes acompañar con la salsa que más te guste.Mira aquí más ideas para aperitivos
Ingredientes:
Pepinillos en conserva (vinagre, agridulces…los que prefieras)
Leche de coco
Un huevo
Harina
Sal marina
Poner un par de cucharadas de harina en un cuenco, añadir un huevo, leche de coco y sal marina
Mezclar hasta obtener la textura deseada. Ha de ser muy espesa. SI hace falta añadimos más harina o leche
Rebozar bien ahí los pepinillos
Freírlos en abundante aceite bien caliente y dejarlos en papel absorbente. Y a disfrutarlos
Mira en vídeo cómo se hacen estos Pepinillos fritos:
Pepinillos fritos
Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
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