comunidades

Pescado Azul (boquerón, caballa y sardina)

Con la llegada de el buen tiempo el pescado azul se encuentra en su mejor momento, ahora es buen tiempo de boquerones, de caballa, de sardinas, hay que aprovechar el buen precio, pero sobre todo que van a resultar suculentos.
Empezamos con los boquerones, y vamos a prepararlos Fritos y en Escabeche tal y como se explica en mi blog con2sabor


Son muy sencillos, y están de rechupete.
Paseando por Red facilisimo, he encontrado estos Aperitivos Anticrisis, del blog de Alicia Mis Paradojas en la cocina , que aunque están escritos para navidad, nos sirven para cualquier época pues están elaborados con Boquerones y Anchoas en conserva.

La caballa riquísima, la podemos preparar igual que los Boquerones o hacerla en "papillote", también de mi blog, me encanta esta forma de cocinar, se ensucia poco, no huele, y es muy saludable.Le puedes poner las verduras que te apetezcan, corta finitas.

Y ahora vamos a por las sardinas, que como se dice popularmente, la Sardina está divina, y Javier Romero nos trae Sardinas asadas con truco , dice que no huele la casa, habrá que probarlas.

Seguro que cuando vayas al mercado encuentras pescado azul, compra y prepara como más te guste, pero consume pescado fresco, es muy saludable.
Fuente: este post proviene de con2sabor, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Empanadillas de bacalao, manzana y cebolla

Una delicia de Empanadillas, la receta de este relleno es sencilla como ella sola, no lleva ni sal y es un bocado fino, sabroso, con alto valor nutritivo que estoy segura que te va a gustar. Las he pr ...

Guisado de atún con patatas (MARMITAKO)

Deseando llegar a casa, después de unos días de monte, y preparar un plato de cuchara de esos fáciles, que solo se usa una olla, y que te reconfortan el estómago. Este es el popular Marmitako, o una ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos pescado

4 recetas para preparar con caballa. Pescado azul.

Hace unos días os contaba que tengo el hierro bajito y el médico me recomendó comer perejil. Así que hoy os traigo una receta que se prepara en el horno en poco tiempo y lleva ese aporte de hierro que tanta falta nos hace. Ingredientes: - 6 caballas abiertas y partidas por la mitad - 3 tomates maduros - 6 dientes de ajo - Coñac - Aceite de oliva - Sal - Pimentón rojo - Perejil Elaboración: Dispon ...

recetas de segundos recetas cocina ...

Pescado azul: cinco recetas para disfrutar

Se considera pescado azul a los que poseen un porcentaje de grasa superior al cinco por cien. Entre estos pescados se encuentran el atún, la caballa, las sardinas, el salmón, la anchoa, la trucha... Pero no os preocupéis por su contenido en lípidos, ya que se trata de una grasa muy saludable, rica en ácidos grasos poliinsaturados omega-3 que contribuyen a la disminución de los niveles de triglicér ...

gastronomía pescado azul recetas ...

Recetas con pescado azul

Ya hemos especificado las ventajas y los muchos beneficios que ofrece el pescado azul para la salud. Contiene toda clase de vitaminas, proteínas y es bajo en grasa, aportando aquellas grasas que realmente interesan para el organismo. Se pueden hacer infinidad de recetas con pescado azul indicadas para diferentes estaciones del año. Os presentamos 4 de éstas. Bonito con tomate El Bonito es un pesca ...

carrefour act for food dieta saludable ...

Pescado azul, la mejor fuente de salud

Decía la canción que tres eran las cosas que había en la vida: salud, dinero y amor. El amor podemos encontrarlo en el abrazo de un amigo, en el beso de un hijo, en la caricia de tu pareja, en el consejo de una madre… El dinero, aunque dé muchos quebraderos de cabeza, no da la verdadera felicidad. Pero ¿qué pasa con la salud? Pues que, de los tres, es probablemente el factor que más depende ...

PESCADOS Y MARISCOS

PREPARA LAS MEJORES RECETAS DE PESCADO CON LA SIRENA

En casa somos habituales consumidores de pescado, porque, como seguro que sabes, las recomendaciones para una alimentación completa y saludable, aconsejan incluirlo de forma habitual en nuestra dieta. Y tanto o más importante que la cantidad de pescado que consumimos, es hacerlo con una calidad garantizada. Por eso es fundamental para mí poder encontrar pescado de calidad, muy variado y con distin ...