Pestiños (2)

Ingredientes para None comensalesHarina zumo de naranja 3 unidades vino blanco 1/4 l. aceite de oliva 1/4 l. miel levadura 1 cucharadita semillas de anís 1 cucharadita ajonjolí 1 cucharadita cáscara de limón [imagen=1825418] Calentamos el aceite en una sartén y freímos la cáscara de limón, los anises y el ajonjolí. Una vez se ha enfriado el aceite, se cuela y se mezcla con el vino y el zumo, ...

REPOSTERÍA NAVIDEÑA. PESTIÑOS. Intenta y falla, pero nunca falles en intentarlo. INGREDIENTES 2 kg harina de fuerza 525 cl. de vino manzanilla 750 cl. aceite oliva virgen 175 gr de azúcar 10 gr.sal 2 unid. naranja agria 100 gr ajonjolí ( sésamo ) 50 gr matalaúva ALMÍBAR : 2 kg azúcar, canela en rama, 3 L de agua, 300 gr de miel, zeste de limón o naranja y 2 unid. de clavos de olor. ELABORACIÓN ...

Ingredientes para 9 comensalesAgua 2 l. aceite 1/4 l. harina 16 cucharadas azúcar 24 cucharadas anises 5 gr. pan duro 150 gr. Freir el pan duro en forma de picatostes y apartar. Por otro lado, freir el aceite y retirar. Cuando se esté quedando frío, se ponen los anises, para que se frian pero no se quemen. En un recipiente se pone el harina, el azúcar y se le va mezclando el agua fría hasta logr ...

Qué olorcica a anís queda en la casa, qué ricos y crujientes están ... Ya estamos en Semana Santa! Está receta está conmigo desde hace muuuchos años . Recuerdo los barreños con masa y perolas de litros y litros de aceite....Sabían distinto ... Receta 300 grs de harina 1/4 de litro de aceite 50 gr de aníses 1/4 de litro de vino blanco la piel de un limón, azúcar y canela. Se pone a calentar el a ...

Ingredientes para None comensalesRaviolis rellenos de carne 300 gr. espinacas 250 gr. harina 50 gr. mantequilla 25 gr. aceite de oliva 25 dl. leche 1 l. queso rallado 200 gr. nuez moscada sal [imagen=1825126] Las espinacas se cuecen al vapor, se ponen bien escurridas en el vaso de la batidora con la leche y se trituran hasta hacer un puré muy fino. Mientras, en una sartén se pone la mantequill ...

Ingredientes para None comensalesHarina 300 gr. mantequilla 50 gr. agua con sal 1 vaso crema pastelera 1/2 l. claras a punto de nieve 4 unidades azúcar glasé 40 gr. azúcar 150 gr. [imagen=1824803] Se pone la harina encima de la mesa y la mantequilla, el agua con sal en el medio. Se hace una masa, se trabaja bien y se divide en tres partes iguales. Se estiran bien en redondo y se fríen en abundante ...

Ingredientes para 4 comensalesLasaña 12 láminas crema de leche 1,5 l. carne de ternera 250 gr. champiñones 1 lata rovellons troceados 1 lata leche 1/2 l. mantequilla 50 gr. sal pmienta orégano queso rallado aceite laurel 1 hoja tomate rallado 50 gr. harina 3 cucharadas Primero, en una olla grande, se pone agua a hervir con un poco de sal y aceite para la lasaña. Por otro lado, en una s ...

Rockn roll en la cuchara Ingredientes: Garbanzos (300 gr) Boletus edulis (250 gr) Agua (para el remojo 900 ml + 300 ml más para cocer) Jarrete de ternera (150 gr) Lomo de cabezal de cerdo (150 gr) Pollo (150 gr) Tocino fresco (50 gr) Morcilla (50 gr) Chorizo fresco (50 gr) Hueso añejo (1) Pellejo añejo (1 pieza) Cebolla (1) Puerro (1) Nabo (1) Zanahoria Rama de apio (1) Ajo (4) Vino fino (1 copa) ...

Ingredientes para 4 comensalesHarina 300 gr. huevos 2 unidades sal 1 cucharada leche 1/2 l. berenjenas 4 unidades tomate 3 unidades huevo 2 unidades queso rallado 2 cucharadas perejil picado 1 cucharada mantequilla 50 gr. sal al gusto pimienta al gusto nuez moscada al gusto Con la harina, los huevos, la sal y la leche necesaria formar una masa como para tallarines y dejarla descansar unos minut ...

Ingredientes para None comensalesAceite 1,5 l. azúcar 1/4 kg. harina huevos anises 2 cucharadas corteza de limón cazalla 4 copitas azúcar glasé bicarbonato En una sartén honda poner a calentar el litro y medio de aceite (aproximado). Cuando comience a humear, echar un trocito de corteza de limón hasta que se dore (así disminuye la acidez del aceite). En un colador poner las 2 cucharadas ...