PEZ ESPADA EMBARRADO AL HORNO

Un delicioso y original pesto de almendras que sirve de guarnición a lomos de atún o pez espada elaborados a la plancha o en la grill.Es un plato de lo más fácil de realizar y bastante económico, con un resultado, a mi entender, de lo más apetecible. Como podeís observar, no es un pesto en toda regla, ya que he sustituído el queso parmesano por patata cocida y los piñones por almendras, pero su s ...

Este pez espada al Jerez es una receta tan sencilla como sabrosa, y puede prepararse con Fino o Manzanilla, con mucho sabor a cocina andaluza. INGREDIENTES para 4 personas 4 filetes de pez espada 4 dientes de ajo 1 copa (150 ml) de vino de Jerez (fino) o Manzanilla de Sanlúcar Perejil picado Sal y pimienta Unas gotas de zumo de limón ELABORACIÓN Limpiamos bien los filetes, los lavamos y los se ...

El pez espada es un pescado semigraso, sin muchas calorías (110) y uno de los más ricos en vitamina A. Se parece mucho al emperador, de hecho en algunos sitios lo venden con el mismo nombre, aunque no son la misma especie. Es un pescado muy recomendable para niños y ancianos, porque no tiene espinas y se parece más al pollo en cuanto al sabor. La forma que más me gusta para comer emperador o pez e ...

Rebuscando por los desconocidos cajones del congelador, encontré dos rodajas de pez espada y los restos de una caja de gambas cocidas, por lo cual se me ocurrió realizar este sencillo y rápido plato. Ingredientes (2 personas): 2 rodajas de pez espada congelado 22 gambas cocidas congeladas 2 tomates Harina Aceite de girasol Sal Preparación: El día anterior guardamos en el frigorífico las rodajas ...

Una receta de pescado que se prepara en un abrir y cerrar de ojos Este Pez espada a la siciliana lo usarás como un recurso de esos muy a tener a mano cuando pienses en platos de pescado que ofrecer a tus invitados o para que coman los niños en casa sin ninguna queja. Su sabor y la ausencia de espinas lo hacen ideal para ello. Su preparación es muy rápida y apenas nos empleará unos diez minutos de ...

Hola a todos! Bienvenidos al blog un miercoles mas, y hoy con algo que no suelo traer muy a menudo.. una receta de pescado, esta vez pez espada, con una maravillosa guarnicion de patatas espiral (las cuales ademas de deliciosas son muy sanas, porque se hacen al horno con apenas un poco de aceite de oliva y las especial que querais). El pez espada lo soliamos comer al menos una vez a la semana cuan ...

RECETA DE PEZ ESPADA AL HORNO CON PATATAS Muchas veces digo, que en lo sencillo, está la esencia de la cocina. No por muchos ingredientes que pongas, el plato sabrá mejor. Al contrario, con una buena materia prima y un par de ingredientes, ya tienes un platazo para mojar pan . En esta pandemia poco he podido salir, por temas de salud, así que la alimentación es básica e importante. Necesitamos ...

Aunque intento controlarme, cuando paso por los congeladores de los supermercados, al ver el otro día una bolsa con rodajas de pez espada no me pude contener, pues no recuerdo haber comido pez espada con anterioridad. Una vez comprado, decidí cocinarlo a fuego lento y en cazuelita de barro. Ingredientes (2 personas): 2 rodajas congeladas de pez espada 1 cebolla 4 ajos 2 tomates medianos 1 vaso de ...

Ingredientes (para 3 comensales): Pez espada (una rodaja de unos 2 dedos de grosor) Cebolla (2) Patatas (2) Guindilla cayena -ají o chile picante seco de pequeño tamaño- (2) Pimienta negra (8) Laurel (1) Sal (al gusto) Aceite de oliva (medio vaso para el guiso y suficiente para freír las patatas) Preparación: Pide en la pescadería que te corten el pez espada en rodajas gruesas, de unos 2 dedos de ...

Lo peor que te puede pasar una mañana de viernes, es darte cuenta de que aún es jueves... Todo mi gozo en un pozo, que ya tenía yo el pie en el sábado... Se me está haciendo larga la semana, será que ya me estoy haciendo mayor. Aún encima ha empezado a llover, pero nada de llover a cántaros, así de lluvia fisna, que es mucho más cansino. Si llueve, que llueva, por Dios, pero esto no es lluvia ni e ...