La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas .El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos.
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Estos son todos los productos de la caja de noviembre:
Ingredientes para las tartaletas saladas:
Para 10 tartaletas de salmón con queso feta
Mini tartaletas 3 toques, 150 g de queso feta, 10 nueces, 4 cucharadas de miel, dos lonchas de salmón ahumado, el zumo de un limón, pimienta negra molida, aceite de oliva virgen extra
Para 10 tartaletas de huevos rotos Mini tartaletas 3 toques, 10 huevos de codorniz, 2 lonchas de jamón serrano, 2 patatas, aceite de oliva virgen extra, sal
Ingredientes para 10 tartaletas de crema pastelera de papaya:
Mini tartaletas 3 toques, 2 yemas de huevo, 500 ml de leche, 80 g de harina fina de maíz, 300 g de papaya, 2 cucharadas de esencia de vainilla y 6 cucharadas de azúcar, azúcar glacé y almendra fileteada para decorar
Para las tartaletas de salmón con queso feta:
Ponemos en un bol el queso feta desmenuzado, las nueces picadas, la miel, la pimienta negra, el zumo del limón y el aceite de oliva. Lo removemos y colocamos en nuestras tartaletas, por encima decoramos con el salmón ahumado cortado en finas tiras.
Para las tartaletas de huevos rotos: Pelamos, lavamos y cortamos las patatas con un rallador muy finamente. Las colocamos en agua muy fría durante una media hora para que suelten el almidón, las escurrimos y las freímos en abundante aceite caliente. Por otro lado, también freímos los huevos en abundante aceite caliente. Además ponemos el jamón en el microondas unos minutos para que adquiera una textura crujiente, lo dejamos enfriar y molemos en el mortero. Colocamos en nuestras tartaletas, las patatas, el huevo y espolvoreamos con el polvo de jamón.
Cortamos y batimos la papaya. En un bol, ponemos la yema de huevo, la leche, la harina , la esencia de vainilla y el azúcar, batimos y llevamos al micro durante 3 minutos a potencia media, sacamos removemos y volvemos a meter otro minuto o hasta que veamos que está cuajada. Cuando la tengamos lista, añadimos la papaya. Por otro lado, tostamos las almendras en una sartén. Metemos la crema en una manga pastelera y rellenamos nuestras tartaletas. Colocamos por encima las almendras y decoramos con el azúcar glacé.
Y… ¡¡Atención,atención!!!
¡¡Soy la chef de Degustabox!!
Todos los meses os mostraré aparte de con fotos, en versión videoreceta las recetas que prepare con uno o varios productos de la caja perteneciente a ese mes. Así que, vamos con las tartaletas:
¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!
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