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PIMIENTOS ASADOS



Como ya sabéis que estoy de Feria, esta semana poco voy a cocinar, pero sí que voy a intentar publicar cositas, rápidas y fáciles de hacer, que tampoco viene nada mal.....





Pues aquí tenéis otro aliño, los pimientos asados, riquísimos. Y es que ya con el calor es lo que va apeteciendo, ensaladas y aliños frescos. A mí personalmente me gusta mezclar los pimientos verdes con los rojos, aunque hay quien pone sólo los rojos, cuestión de gustos....









Se pueden comer solos o con atún, melva, caballa....ya lo que más os guste a cada uno.


Aquí os propongo en versión cucharitas chic o como ración, y también os pongo con y sin atún.Lo más entretenido es asarlos, que la hora no la quita nadie, pero luego es muy rapidito.

Yo lo que suelo hacer es ponerlos al levantarme, y mientras desayuno y no, ya están hechos. Los dejo toda la mañana en el horno ya apagado para que se enfríen y cojan vapor, de este modo es más fácil pelarlos.






Aunque también está el truco de meterlos en un táper cerrado, todavía bien calientes, y cuando enfrían se pelan estupendamente. Así que os cuento....




Ingredientes:







1 pimiento rojo grande

1 pimiento verde grande

2 o 3 dientes de ajo

una cebolla mediana

aceite

vinagre 

sal

Atún (opcional)




1. - Encendemos el horno a 180º y vamos aplastando los dientes de ajo con piel con un cuchillo.







2. - Ponemos los pimientos, los ajos en una fuente de horno y rociamos con un poco de aceite.







3. - A los 20 minutos les damos la vuelta a los pimientos y volvemos a meter en el horno.








4. - A los 20 minutos volvemos a darles la vuelta, para que se hagan bien por todos lados.








5. - Y a los 20 minutos volvemos a voltearlos y apagamos el horno, que con el calor residual continuarán haciéndose.







7. - Ya fríos, los pelamos y quitamos las pepitas.






8. - Cortamos la cebolla en tiritas y añadimos






9. - Aliñamos a nuestro gusto y a la nevera.








No me digáis que no tienen buena pinta.....






Quedan riquísimos!!!!!!








Bueno os dejo, que me esperan el la feria!!!!!







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Etiquetas: recetas de primeros

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