Pimientos del piquillos rellenos de surimi

Ya vienen los reyes ...
Mañana ya son !
Esta tarde hay que verlos pasar y darles la carta y esta noche cuando estemos durmiendo viene
Os habéis portado bien ?
Yo hoy os traigo un entrante para la comida de reyes , pero tanto sirve para las fiestas en general
Unos pimientos del piquillo rellenos
Espero que os guste , sin muy finos al paladar y muy facil de hacer


Ingredientes:* 2 latas de pimientos del piquillo enteros

* 12 palitos de cangrejo

* 2 cucharadas de mayonesa

* 2 huevos duros

* 2 latas de atún

* vinagre de modena

* aceite de oliva



Cortar los palitos de cangrejo



Añadir a la procuradora o turmix el atún desmenuzado



Después el huevo duro



Las cucharas de mayonesa



Triturarlo todo hasta hacer una pasta



En un vaso poner dos dedos de vinagre de modena y el doble de aceite



Ahora toca rellenarlos con mucho mimo



Ponerlos en una bandeja de pirex


Pincelar los con la mezcla de vinagre-aceite



Taparlo con film y a la nevera por doce horas



Emplatarlos

Y servir

Nadie quedará indiferente

Ya me diréis!

Gracias por ver el blog
Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios
Y...a disfrutar comiendo!!
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