Pimientos rellenos con salsa de hongos y foie

Pimientos rellenos con salsa de hongos y foie

Pimientos rellenos con salsa de hongos y foie ,historia:


Este es el vídeo del primer programa que estoy haciendo en Popular TV La Rioja y, como no podía ser de otra manera, comencé haciendo una de mis recetas estrella, los pimientos rellenos de carne con salsa de hongos y foie. Se trata de un plato que he hecho muchas veces a lo largo de los años, ya que cuando trabajaba en una bodega llevando el comedor, eran el entrante más habitual. La gente quedaba más que encantada y ahora os regalo la receta para que en vuestras respectivas casas, tod@s queden encantad@s también. Os animo de verdad a prepararla porque es una exquisitez y antent@s al relleno, podréis utilizarlo en infinidad de platos, no solo en los pimientos rellenos.

Ingredientes



Harina y huevos para rebozar

4 cucharadas soperas colmadas de harina

Sal

Leche, la que admita

2 huevos cocidos

Media cebolla

250 ml de nata (crema de leche) líquida para cocinar (crema de leche)

200 g de champiñones

3 dientes de ajo

1 cucharadita de pimentón picante

Aceite de oliva

200 g de jamón serrano picado

6 cucharadas soperas de tomate frito

1 vaso pequeño de vino blanco

400 g de carne picada de ternera

400 g de carne picada de cerdo

18 pimientos del piquillo

Foie congelado para rallar

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate ,historia: Cómo hacer pimientos rellenos de carne con salsa de tomate. Hoy vais a aprender a preparar mis famosos primientos rellenos de carne. Normalmente siempre los hago empanados pero cuando van en salsa, simplemente los rebozo con harina y huevo. En esta ocasión, he preparado una sencilla salsa de ...

general

Bueno este es el plato que hice ayer para la comida, innovando, menos mal que todos eran de casa por si no salia bien... :)) pero la verdad salio muy bien estaba divino. La idea la cogí de una receta de Sergi Arola en las propagandas del Lidel. Ingredientes (para 4 personas): * 1 cebolla * 1 diente de ajo * hongos u otras setas * placas de canelones * cigalas (yo compre una caja de cigalas congela ...

recetas de primeros ensaladas y salsas entrantes ...

Ensalada de hongos con fresas y foie ¡Hola amig@s! Ya estoy aquí con una nueva receta en Cocina Familiar. Se trata de una deliciosa ensalada muy fácil de hacer, que lleva setas, champiñones, fresas, picatostes y foie. Creo que estaréis maread@s imaginando el conjunto de sabores en la boca. Puedo deciros con conocimiento de causa y con testigos, que es espectacular, no le falta de nada. El vídeo de ...

En esta ocasión os presento una sencilla receta que sorprenderá en cualquier mesa. El contenido del plato no es otra cosa que unas casitas de coliflor, con unos pimientos fritos sobrantes, rellenos de foie gras y sobrasada. Ingredientes (2 personas): 250 g de coliflor cocida 1 pastilla de concentrado de carne 2 huevos 4 cucharadas soperas colmadas de pan rallado de ajo y perejil 4 pimientos italia ...

Básicas Económicas Fáciles

Cómo hacer salsa de hongos Cómo hacer salsa de hongos ,historia: En la receta de hoy, vais a ver cómo hacer salsa de hongos básica. Algo que os puede venir de perlas para cocinar con carnes o los pimientos rellenos de carne que publiqué hace unos días. Es una salsa suave, que potencia mucho el sabor de la carne, no lo tapa para nada. Está tan rica que lo mismo pasáis de lo principal del plato al q ...

económicas dificultad media navidad ...

Pimientos del piquillo rellenos con bacalao Esta receta de pimientos del piquillo rellenos con bacalao es un auténtico lujo. En este caso llevan un relleno muy suave al hacer una bechamel con bacalao y gambas, que va a contrarrestar el sabor intenso del pimiento, dando lugar a un equilibrio difícilmente igualable. Lo de cocinarlos con una salsa de cebolla, es la diferencia entre hacerlos como e ...

receta receta casera segundo plato ...
Pimientos rellenos de… tortilla de patata.

Pimientos rellenos de tortilla de patata: A mi los pimientos me gustan hasta en el café ja ja ja, creo que se nota, esta idea por supuesto que no es mía, pero tampoco sabría a quién otorgarle la creación de este plato, no he visto nada documentado. Los he hecho de varias formas antes de presentaros esta, para mi es la mas rica, he aprovechado que ya empiez a haber pimientos en las huert ...

Económicas Fáciles Pinchos ...

Pimientos rellenos de morcilla con salsa de tomate Pimientos rellenos de morcilla con salsa de tomate ,historia: Para la receta casera de hoy, os he preparado unos espectaculares pimientos rellenos de morcilla con salsa de tomate. Es una receta de cocina muy fácil que espero os guste un montón. Como enamorado de los pimientos rellenos que soy, nunca había hecho unos de morcilla pero como se suele ...

general

Hoy es el día de Reto "La Tortilla de tu vida" del grupo de facebook Blogs de cocina de Andalucia, con el hashtag ?#?mitortilla? Como se señala que "no tiene porque ser una tortilla al uso en el plato" yo he hecho esta versión de tortilla, que en vez de llevar pimientos dentro, va dentro de un pimiento. No son ninguna novedad este tipo de pimientos rellenos, pues circulan much ...

recetas de primeros entrantes y aperitivos rollitos de cecina rellenos de foie

La Cocina De Juani Rollitos de cecina rellenos de foie Ingredientes: 150 gr. de cecina 150 gr. de foie de pato 200 gr. de membrillo aceite de oliva virgen Preparación: Para la elaboración de esta receta necesitaremos que la cecina esté cortada muy fina y todas las lonchas de un tamaño muy parecido, para que el plato sea vistoso. Extendemos las lonchas sobre un paño limpio y colocamos trocitos de f ...