Ingredientes: 8 pimientos del piquillo en conserva 200 gr de morcilla de cebolla una cebolla 2 cucharadas de harina un vaso de leche 4 cucharadas de aceite de oliva una cucharada de mantequilla dos cucharadas de tomate frito una cucharada de perejil picado pimienta molida, sal el líquido de la lata de los pimientos del piquillo Preparación:
Escurrir los pimientos del líquido de la lata y reservar ambas cosas. Picar la cebolla muy menuda y desmenuzar la carne de la morcilla. Calentar la mantequilla con el aceite y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Cuando esté frita quitamos la mitad y la reservamos, a la que queda en la sartén le añadimos la harina y mezclamos bien. Verter la leche y sin dejar de remover, cocer unos minutos. Añadir la carne de la morcilla, salpimentar y mezclar bien. Dejar enfriar.
Rellenar los pimientos con la bechamel de morcilla y colocarlos en una fuente apta para horno. Calentar la cebolla que hemos reservado, añadimos el líquido de la lata de los pimientos, el tomate frito, sal y pimienta, mezclamos bien. Verter esta salsa sobre los pimientos y meter en el horno unos 15 minutos a 130 grados. Servir espolvoreados con perejil picado y guarnición al gusto, yo le he puesto arroz cocido.
El vino blanco fresco acompaña perfectamente a este estupendo entrante.
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Fuente: este post proviene de La cocina de Catina, donde puedes consultar el contenido original.
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Como muchos de vuestros sabéis hace unos días recibí un paquete de la empresa Embutidos Ríos con diferentes morcillas. Uno de los platos que decidí realizar son estos pimientos rellenos que estaban para chuparse los dedos. Ingredientes: - 12 pimientos del piquillo. - 150 gramos de morcilla de Embutidos Ríos. - Media cebolla mediana. - 100 mililitros de nata par ...
Rehogamos cebolla hasta que esté a punto de caramelo, añadimos la morcilla unas vueltas un poco de tomate echo casero y dejamos un minuto, orégano.- Rellenamos los pimientos y aparte hacemos una salsita con cebolla.harina, tomate y vino blanco dejar reducir con los pimientos
Los pimientos rellenos son sin duda un plato que podríamos decir, surge del aprovechamiento de restos, y que sin duda se ha convertido en un manjar. Unos buenos pimientos, y un relleno adecuado, puede hacer de este plato un entrante muy sabroso y que encaja en cualquier menú. Tal vez nos echa para atrás pensar que son muy complicados o laboriosos, para nada en la realidad. El relleno se puede hace ...
Vídeo receta; pimientos del piquillo rellenos de morcilla: Pimientos del piquillo rellenos de morcilla Dificultad: fácil Raciones: 6 – 8 raciones Tiempo: 30 minutos Ingredientes de los pimientos del piquillo rellenos de morcilla: 6 – 8 pimientos para rellenar 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo 200 gr de morcilla 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharada de harina ...
Pimientos rellenos de morcilla con salsa de tomate Pimientos rellenos de morcilla con salsa de tomate ,historia: Para la receta casera de hoy, os he preparado unos espectaculares pimientos rellenos de morcilla con salsa de tomate. Es una receta de cocina muy fácil que espero os guste un montón. Como enamorado de los pimientos rellenos que soy, nunca había hecho unos de morcilla pero como se suele ...
Os apetecen unos pimientos de piquillo rellenos!. Para esta receta elegí una morcilla fresca con cebolla y le puse un extra de piñones y los acompañe con una salsita que le da su toquecito. Ingredientes para 4 personas 12 pimientos del piquillo confitados o conserva 4 morcillas con cebolla 1 puñado de piñones(opcionales) 1cucharadita de azúcar ketchup mostaza aceite Elaboración ...
Pimientos rellenos de morcilla de León con patata y verduras Cuando vi esta receta en el programa de Karlos Arguiñano, no tuve duda alguna. Tenía que probarla.Aprovechando que tenía invitados me puse "manos a la obra".Fue un triunfo total y absoluto. Nos encantó.Si te gusta la morcilla, te invito a que la hagas. Seguro que te gustará.INGREDIENTES:1/2 morcilla de León8 pimientos del piqui ...
INGREDIENTES: Una lata de pimientos del piquillo Una morcilla Una manzana Tomate triturado Aceite, ajo y sal ELABORACIÓN: Picar la manzana pelada y la morcilla. Cocinar a fuego lento en una sartén. Ligar con una bechamel muy ligera. Dejar enfriar y reservar. Rellenar los pimientos del piquillo con la mezcla de morcilla y manzana. Colocarlos sobre fuente de horno. Elaborar una salsa con un ajo pica ...
Ya me habéis visto usar otras veces estos mini pimientos, es que me encantan, son muy dulces, están buenos de cualquier forma. Yo esta vez he querido rellenarlos, con productos sencillos y que podemos encontrar facilmente. Van bien para una noche de tapeo, como aperitivo, entrante o porque te apetece cenar unos pimientos rellenos, jaja, eso va a gusto de cada uno, vosotr@s decidís en que momento o ...
