comunidades

Pinchos morunos {a la plancha Simogas}

Los pinchos morunos son una de esas recetas fáciles y sin complicaciones, que además van fenomenal para preparar a la plancha. Creo que mi receta es un poquito "my way" sobre todo porque la preparo sin ensartar los trozos de carne en brochetas (con lo cual ya no son pinchos) y porque además suelo preparar esta receta con lomo de cerdo.

Sin embargo, así lo preparaba mi madre de toda la vida, y me parece que es muy sencilla, ideal para tener en la nevera y preparar en un momento. La carne ha de estar macerando al menos una hora, para que tome bien todos los sabores, pero si queréis, podéis dejarla macerando en la nevera desde primera hora de la mañana; así al llegar a casa se prepara en diez minutos. Si en vez de poner patatas fritas (preferencia de los peques) ponéis una buena ensalada, una comida sana y deliciosa en un cuarto de hora. No se puede pedir más.

La verdad es que yo adoro cocinar en la plancha eléctrica. Su plancha de acero laminado se calienta rápidamente, mantiene genial la temperatura, y después se limpia en un momento. Ideal para las personas que no disponemos de mucho tiempo pero también queremos cuidarnos.

Si queréis una presentación más cuqui, de domingo, de fiesta, cortáis los trozos de lomo un pelín más grandes (no demasiado, para que se pase bien la carne) y los ensartáis en unos pinchos. Ideal para servir en una comida con amigos, convirtiendo una receta de diario en una receta de fiesta.



Pinchos morunos {a la plancha Simogas}

Ingredientes {para 4 personas}

700 g de lomo de cerdo.

1/2 vaso de vino blanco.

1/2 cucharadita de pimentón picante.

1 diente de ajo picadito.

1/2 cucharadita de tomillo.

1/2 cucharadita de orégano.

1/2 cucharadita de perejil picado.

3 cucharadas de aceite de oliva.

sal y pimienta.



Preparación:
1. Corta la carne en trozos, colócalos en un recipiente con tapa. Añade por encima el resto de los ingredientes, remueve y deja macerar durante 1 hora.

2. Después de macerar, podemos pinchar los trozos de carne en palitos de brocheta, pero a mí me resulta menos trabajoso hacerlo sin palitos.

3. Calentamos la plancha Simogas Rainbow Electric a unos 200ºC. Cuando esté caliente, repartimos la carne por la superficie de la plancha, y vertemos toda la marinada por encima. Le vamos dando la vuelta a los trocitos de carne, para que se doren por todos lados.

4. Podemos servir con patatas fritas, como le gusta a mis niños, o con una ensalada verde, que le va estupenda.





Y recordad que si queréis conocer mejor la Plancha Simogas Rainbow Electric tenéis en Alaplancha todos los detalles.

Fuente: este post proviene de No Sin Mi Taper, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo para preparar unas deliciosas recetas de menús. Aquí estoy de nuevo, con otra propuesta de menú deliciosa, primer plato, segundo plato y ...

Hola chicas y chicos! hoy les traigo unas apetitosas recetas para un menú completo. Vuelvo de nuevo para presentaros un menú completo para las comidas del día a día. En esta ocasión, el primer plato s ...

Hola chicas y chicos! hoy les traigo seis exquisitas recetas de pasta. La pasta es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina, combina con todo tipo de ingredientes, y los platos resultantes ...

Vuelvo con una nueva deliciosa y sencilla propuesta de menú, intentando buscar ideas sencillas que nos faciliten la elaboración de una comida sana, rica y equilibrada para nuestras familias. La planif ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos aperitivos-tapas-pintxos y no clasificados carnes ...

Que el buen rollo y la amistad entre los músicos de la orquesta Vicente Aleixandre es una seña de identidad del grupo no es ningún secreto. Y a partir de ahora tampoco lo será la receta de los pinchos morunos que, de vez en cuando, me gusta preparar porque siempre triunfan. De hecho el otro día quise llevarlos a la barbacoa que celebramos para ir dando la bienvenida a las vacaciones que nos tomare ...

Carne

Último domingo del mes, hoy toca reto Asaltablogs que organiza Azafranes y Canelas. Este mes nuestra asaltada es la cocina de Duly´s Kitchen y yo he robado sin piedad estos pinchos morunos. Como nos cuentan en El Correo el origen de este plato está en el mundo árabe. Nuestros pinchos son la herencia de los shish kebab en Turquía e Irán. De pollo o de cordero, porque un shish kebab jamás será de ce ...

aperitivos carne Cocina typical spanish

Si pienso en pinchos morunos se me viene a la cabeza mi madre adobándolos, insertándolos en el pincho y cocinándolos a la plancha. Pero también recuerdo las vitrinas refrigeradas de los bares de siempre, donde se exponían los pinchos morunos adobados pero aún sin cocinar, a la espera de alguien que los pidiese como tapa. Bares de esos, aún quedan. Pero es que además, para mí no son una tapa cualq ...

recetas de segundos sevilla adobo ...

El pincho moruno es la típica tapa a degustar en cualquier bar de #Sevilla, por lo que dedicándonos esta semana a su Gastronomía más tradicional no podíamos olvidar compartir con vosotros esta receta centenaria con orígenes árabes en la que el secreto es el adobo, pero sobre todo su carne ensartada… PREPARACIÓN: 1. Para empezar, cortamos la carne por la mitad y luego en tacos de aprox 3x3c ...

general carnes inicio ...

Prueba estos pinchos morunos elaborados con carne de pavo asados en el horno. Gracias a la poca grasa que contiene esta carne y el método de cocción es ideal para dietas de adelgazamiento; aunque igualmente, si no te importan las calorías, no te los puedes perder porque están riquísimos. Pinchos morunos de pavo Por RecetasDeSara.com, 28 noviembre, 2014 ...

recetas de segundos carnes pollo

La receta del pincho moruno o pinchito varía bastante según en que región nos encontremos, el lugar donde se parecen más a los originales para mí es Ceuta, y es que allí es un plato típico que puedes encontrar en todos los bares y terrazas de la ciudad. Te lo preparan en una pequeña barbacoa casi siempre en la terraza fuera del establecimiento, así que se puede oler su característico aroma desde m ...

recetas de segundos al minuto - platos salados con los dedos ...

INGREDIENTES para 4 personas (2 pinchos por persona) 500 gr de atún en un taco o en filetes gruesos Para el adobo: Una cucharadita de comino molido Una cucharadita de pimentón dulce Media cucharadita de azafrán en polvo Media cucharadita de ajo en polvo Una cucharada de zumo de limón Tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra Perejil o cilantro muy picadito Sal y pimienta negra molida al mome ...

Aperitivos y Tapas Recetas fáciles brochetas ...

Si buscas alguna receta de pinchos morunos, a continuación nosotros te proponemos varias opciones para acertar con los gustos de cualquier comensal. ¡Hay infinitas combinaciones muy ricas! En este post también encontrarás todo lo que necesitas saber sobre las especias y el adobo para que los pinchos morunos queden deliciosos. Y es que el marinado de la carne es una de las claves que más influyen e ...

recetas de segundos

PINCHOS MORUNOS DE TERNERA INGREDIENTES : - Ternera - Limón - Pimienta cayenna - Aceite - Sal - Perejil - Ajo en polvo - Vino blanco - Sazonador de pinchos amarillos - Vino tinto * ( Opcional ) - Comino * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Doramos en la sartén la carne y después la metemos en una olla para hervir durante al menos 45 minutos . 2º - Una vez tierna la carne , la pasamos de nuevo por l ...

recetas de primeros carnes para picar ...

Hoy vamos a preparar unos riquísimos pinchos morunos con verduras a la plancha totalmente caseros.... ummm deliciosos !!! Siempre tienen un éxito asegurado. Los podemos encontrar fácilmente en cualquier bar como tapa, en barbacoas son parte importantísima y en todas las casas se prepara este pincho tan delicioso. Se pueden hacer de mil maneras y con diferentes ingredientes. De pollo como ya os pus ...