Blog de Ereaga Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pinchos morunos de ternera

           PINCHOS MORUNOS DE TERNERA



INGREDIENTES :

- Ternera
- Limón
- Pimienta cayenna
- Aceite
- Sal
- Perejil
- Ajo en polvo
- Vino blanco
- Sazonador de pinchos amarillos
- Vino tinto * ( Opcional )
- Comino * ( Opcional )

PREPARACIÓN :

1º - Doramos en la sartén la carne y después la metemos en una olla para hervir durante al menos 45 minutos .

2º - Una vez tierna la carne , la pasamos de nuevo por la sartén aliñándola con perejil  , ajo en polvo y el chorrito de vino blanco .

3º - Ahora agregamos el sazonador de pinchos amarillos para asimilar el color y sabor de un pincho moruno real y removemos bien .

4º - Preparamos una fuente donde echaremos la salsa de la sartén y tendremos preparados el limón y la pimienta cayenna para aliñar los pinchos .

5º - Vamos acoplando los trocitos de carne en los palitos de brocheta y sazonamos con el limón y la pimienta para degustar .

* El consejo de Ereaga : El comino es el perfecto sustituto del sazonador de pinchos amarillos , prácticamente es lo mismo .


Fuente: este post proviene de Blog de Ereaga, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Costilla de cerdo al ajillo

COSTILLA DE CERDO AL AJILLO INGREDIENTES: - Costilla de cerdo - 4 limones - 10 o 12 dientes de ajo - Aceite de oliva - Vino blanco - Pimentón dulce - Sal - Margarina - 3 o 4 patatas - Perejil *(Opci ...

Langostinos en salsa de vino blanco

LANGOSTINOS EN SALSA DE VINO BLANCO INGREDIENTES: - Langostinos - 1 vaso de vino blanco - 1 diente de ajo - Limón - Laurel - Perejil - Aceite de oliva - Sal - Pimentón dulce * (Opcional) PREPARACI ...

Tortilla de carne picada

TORTILLA DE CARNE PICADA INGREDIENTES: - 350 gramos de carne picada - 1 diente de ajo - 5 huevos - Sal - Aceite - Perejil - Cebolla * (Opcional) - Pimienta blanca * (Opcional) - Salsa de tomate * (O ...

Bocaditos de tomate

BOCADITOS DE TOMATE INGREDIENTES : - 2 tomates maduros - Queso de loncha - Jamón de york - Pan rallado - 2 huevos - Sal - Aceite - Harina *( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Lavamos bien los tomates y t ...

Etiquetas: recetas de segundos

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes pollo

Pinchos morunos

La receta del pincho moruno o pinchito varía bastante según en que región nos encontremos, el lugar donde se parecen más a los originales para mí es Ceuta, y es que allí es un plato típico que puedes encontrar en todos los bares y terrazas de la ciudad. Te lo preparan en una pequeña barbacoa casi siempre en la terraza fuera del establecimiento, así que se puede oler su característico aroma desde m ...

recetas de segundos aperitivos-tapas-pintxos y no clasificados carnes ...

Pinchos Morunos

Que el buen rollo y la amistad entre los músicos de la orquesta Vicente Aleixandre es una seña de identidad del grupo no es ningún secreto. Y a partir de ahora tampoco lo será la receta de los pinchos morunos que, de vez en cuando, me gusta preparar porque siempre triunfan. De hecho el otro día quise llevarlos a la barbacoa que celebramos para ir dando la bienvenida a las vacaciones que nos tomare ...

recetas de segundos al minuto - platos salados con los dedos ...

Pinchos morunos de atún

INGREDIENTES para 4 personas (2 pinchos por persona) 500 gr de atún en un taco o en filetes gruesos Para el adobo: Una cucharadita de comino molido Una cucharadita de pimentón dulce Media cucharadita de azafrán en polvo Media cucharadita de ajo en polvo Una cucharada de zumo de limón Tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra Perejil o cilantro muy picadito Sal y pimienta negra molida al mome ...

aperitivos carne Cocina typical spanish

Pinchos morunos #NosvamosdetapasTS

Si pienso en pinchos morunos se me viene a la cabeza mi madre adobándolos, insertándolos en el pincho y cocinándolos a la plancha. Pero también recuerdo las vitrinas refrigeradas de los bares de siempre, donde se exponían los pinchos morunos adobados pero aún sin cocinar, a la espera de alguien que los pidiese como tapa. Bares de esos, aún quedan. Pero es que además, para mí no son una tapa cualq ...

recetas de segundos sevilla adobo ...

Pinchos Morunos

El pincho moruno es la típica tapa a degustar en cualquier bar de #Sevilla, por lo que dedicándonos esta semana a su Gastronomía más tradicional no podíamos olvidar compartir con vosotros esta receta centenaria con orígenes árabes en la que el secreto es el adobo, pero sobre todo su carne ensartada… PREPARACIÓN: 1. Para empezar, cortamos la carne por la mitad y luego en tacos de aprox 3x3c ...

Carnes

Pinchos morunos

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar PINCHOS MORUNOS. Esta forma de consumir la carne la hace muy apetecible, sobre todo a los peques, que les llama mucho la atención. La comodidad a la hora de consumir, la disposición en los pinchos que hace que no necesiten del uso del cuchillo, los trozos pequeños y el rico sabor del adobo los convierten en un plato muy rico y deseable. Aunque el truco no es n ...

general carnes inicio ...

Pinchos morunos de pavo

Prueba estos pinchos morunos elaborados con carne de pavo asados en el horno. Gracias a la poca grasa que contiene esta carne y el método de cocción es ideal para dietas de adelgazamiento; aunque igualmente, si no te importan las calorías, no te los puedes perder porque están riquísimos. Pinchos morunos de pavo Por RecetasDeSara.com, 28 noviembre, 2014 ...

En la granja La vuelta al mundo

PINCHOS MORUNOS

Hoy os traigo una receta típica del norte de África, aunque a día de hoy se han popularizado por toda la geografía española, convirtiéndose incluso en algo típico en algunas ciudades, casi imprescindible a la hora del tapeo. Los pinchos morunos o pinchitos, consisten en unos tacos de carne, adobados e insertados en una brocheta, ideales para preparar en una barbacoa, que le aporta un toque tostad ...

recetas de primeros brocheta coste barato ...

Pinchos morunos con salsa de yogur y queso

Ya sabéis que tengo una debilidad especial por la comida oriental y por la árabe en general, ya que el toque especiado de sus platos me apasiona, quizás por que tengo un aire moro con este pelo tan rizado, la perilla y el moreno.....cada vez que voy a un país árabe, terminan creyendo que soy de allí...jajajaja con deciros que en Egipto, me sacaban de la fila de turistas para ponerme en la de nacio ...

Aperitivos y Tapas Recetas fáciles brochetas ...

¿Cómo hacer pinchos morunos caseros? Ideas y recetas

Si buscas alguna receta de pinchos morunos, a continuación nosotros te proponemos varias opciones para acertar con los gustos de cualquier comensal. ¡Hay infinitas combinaciones muy ricas! En este post también encontrarás todo lo que necesitas saber sobre las especias y el adobo para que los pinchos morunos queden deliciosos. Y es que el marinado de la carne es una de las claves que más influyen e ...