Piquitos dulces

No sé si alguna vez habéis pedido pizzas en esa empresa tan famosa que sirve a domicilio. En casa lo hemos hecho a veces y yo siempre pido también unos triángulos de pan de ajo que están buenísimos. Estos no son exactamente iguales, de hecho, a pesar de llevar cuatro dientes de ajo el sabor es muy suave, debería haberle puesto más. Pero aunque no son como los famosos panecillos de esa franquicia, ...

Tercer domingo de mes, toca viaje por el mundo de la mano del reto Cocinas del Mundo, de La Cajita de Nieves y Elena. En esta ocasión viajamos a Cerdeña. La cocina sarda fué declarada en 2010 patrimonio inmaterial de la UNESCO. Su cocina es muy variada, basada en platos de pastores, pescadores y agricultores. Esta vez me he tirado a un postre de queso (que me gusta un queso) y la verdad es que es ...

Ingredientes: Prefermento: 90 g leche entera 7 g levadura seca 20 g azúcar 2 huevos medianos 70 g harina de fuerza 1 cucharadita de agua de azahar Masa: Prefermento Ralladura de 1 naranja 1 cucharadita de agua de azahar 80 g azúcar 1 yema de huevo 330 g harina de fuerza 5 g sal 95 g mantequilla sin sal Mantequilla para pintar y azúcar para espolvorear el pan Elaboración: Prefermento: Calentar la l ...

¡Hola! ¿Qué tal te has levantado hoy? Si te falta energía, estás en el lugar apropiado, con unas navettes y un buen café, no habrá nada que se te resista ;) Te preguntarás qué son las navettes, pues son unas pastas francesas que se comen de forma tradicional en una fiesta religiosa que celebran el 2 de febrero. Las navettes  tienen una  característica forma de barco y  un sabor suave a agua de aza ...

Ya estamos aquí de nuevo, con dos ideas para preparar en fiestas de cumpleaños con niños. Poco a poco iremos dando más ideas para que crear una fiesta sea muy divertida. En este caso esta semana vamos hacer globos de gominolas y flores de gominolas, como siempre podéis ver la VIDEO-RECETA, para seguir el paso a paso. Hoy lo hemos creado con gominolas, redondas, pero lo mismo lo podemos hacer con o ...

Bueno, esta tarde he estado horneando, y ahora en una entrada exprés os enseño y os cuento la receta, una receta de esas para guardar, de esas de toda la vida y que en estás fechas no soy la única que su cocina tiene este sabor/olor a almendra, anís, manteca, zumo de naranja... Si ayer tocó el horneado de galletas rizadas pues hoy de otra dulce ilusión de Semana Santa, las empanadillas de almendra ...

En casa, solemos comprar muchas gambas porque nos encantan pero muchas veces se nos agotan las ideas. Así que siempre una buena opción son las Tortillitas de Gambas Fáciles y están realmente buenas. Podrás encontrarlas por ahí de miles maneras, pero yo te voy a enseñar de una forma que quedan muy jugosas por dentro y crujientes por fuera. Los ingredientes que he usado son: (Para 2 – 3 perso ...

La primera receta del blog de este diciembre raro no podía tener otro protagonista que no fuera el turrón. Con turrón de Jijona he preparado una leche frita riquísima, un tuneo de una de mis recetas favoritas: la leche frita (os dejo el enlace a la receta de la leche frita tradicional). La leche frita de turrón podemos prepararla en Thermomix y también sin ella. Os muestro la forma de hacerlo de ...

He de confesar que me declaro fan incondicional de las migas, al igual que la sopa de ajo o de cebolla, forma el claro ejemplo de esa cocina de recursos cuando se sacaban platos de lo poco que había. Como en todo, lo más importante para lograr unas buenas migas es usar un buen pan.El pan ha de ser, en cuanto nos sea posible, un pan de hogaza con una buena miga , que no esté precocido y hecho a par ...

Las perrunillas son un dulce típico de la repostería tradicional española, principalmente de Salamanca y Extremadura. Se caracteriza por ser una pasta de textura seca y áspera que cuando se ingiere se deshace en la boca. Dependiendo de la zona de España donde se elabore se incluyen unos ingredientes u otros, incluso la forma es ligeramente distinta. En esta ocasión yo os traigo la receta de las pe ...