Con esta Pizza brownie celebramos que hemos llegado a los 2.000 suscriptores en Youtube. Por este motivo le había prometido a mi hija menor, Marieta, que grabaríamos un vídeo los dos juntos. Y así fue. Eligió como receta esta Pizza brownie, que no es otra cosa que un brownie de chocolate decorado tal como si fuera una pizza. Lo pasamos muy bien y además está muy rico. ¿Qué más se puede pedir?
Pizza brownie
Ingredientes:
Para la masa
750 gr. de crema de chocolate
4 huevos
200 gr. de harina
100 ml. de nata (crema de leche)
180 gr. de chocolate blanco
Los toppings:
Nueces
Cereales de chocolate
Mini Chips Ahoy
Mini Oreo
Plátano deshidratado
Lasasitos
Maltesers
M&m’s
Preparación:
Tomamos un bol grande y cascamos ahí los huevos
Añadimos la crema de chocolate y mezclamos bien con un batidor de varillas (a mano primero y luego metemos velocidad, para no salpicar)
Tamizamos ahí la harina y mezclamos de nuevo (lo mismo, a mano primero y con batidor de varillas eléctrico después)
Humedecemos un papel de horno y lo ponemos en un molde
Vertemos ahí la masa y horneamos 35 o 40 minutos a 175°, calor arriba y abajo
Cuando esté, dejamos enfriar
Cuando esté frío será el momento de poner un cuenco al baño maría y mezclar ahí la nata (crema de leche) con el chocolate blanco hasta que quede una crema sin grumos
Separamos el brownie en ocho porciones y lo cubrimos con el chocolate blanco
Con la ayuda de una paletina o cuchillo separamos las porciones
Decoramos cada una con un topping distinto
Dejamos que enfríe y solidifique la cobertura y listo para comer
Mira en vídeo cómo se hace esta Pizza brownie:
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Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
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