Me gusta probar estos preparados que nos facilitan el trabajo en la cocina. En este, sólo hay que añadir agua y seguir las instrucciones, aunque pone que dejemos reposar 20 minutos, yo la tuve unas 6 horas, pero también se puede dejar de un día para otro. Con un kilo salen 4 pizzas como en la foto. Lo preparé entero y las que sobraron las metí en el congelador, así sólo hay que sacarlas la noche antes a la nevera y estirarlas cuando vayamos a hornearlas.
Lo he visto también en Mercadona, este es de Carrefour y queda una pizza fina y crujiente.
Mezclamos el kg. de harina con una pizca de sal. Vamos añadiendo 400 ml. de agua templada y amasando hasta que se separe de las manos. Dejamos reposar tapado con un paño húmedo y obtenemos esto.
Volvemos a amasar, partimos en cuatro y amasamos de nuevo formando cuatro bolas. Volvemos a tapar con un trapo húmedo y que reposen un par de horas.
Sobre la encimera ponemos papel de hornear y estiramos una bola con un rodillo para dejarla bien fina.
Relleno:
Picamos medio puerro y lo ponemos en el microondas 5 minutos.
Mientras picamos una cebolleta, se la añadimos y cocinamos otros 5 minutos.
Incorporamos medio calabacín en cuadraditos y otros 5 minutos.
Salamos.
Montaje:
Sobre la masa ponemos una base de tomate frito y queso rallado.
Distribuímos las verduras y el atún por encima con un poco de orégano.
Horneamos 20 minutos a 240ºC.
Fuente: este post proviene de Recetecum, donde puedes consultar el contenido original.
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