Pizza americana de pisto, atún y queso



Esta receta de masa de pizza, la encontré en la web Aptc y me llamó la atención lo fácil que era por las medidas en vaso. Indica, que si la dejamos reposar 15 minutos obtendremos una masa fina y si la dejamos unas dos horas, la masa tendrá mayor espesura. En mi caso la dejé 15 minutos, pero al ponerle el relleno no la horneé inmediatamente y en ese tiempo la masa siguió subiendo y quedó una masa muy esponjosa tipo miga de pan muy suave. Lo mejor es que al día siguiente, con la masa reposada está incluso más buena. La próxima vez intentaré probar a hacerla fina, a ver qué tal.

También doblé las cantidades con la intención de congelar la mitad, pero me salió justo del tamaño de la bandeja del horno, así que no guardé nada.



Para una pizza:

-2 vasos de harina de fuerza
-2/3 de vaso de cerveza a temperatura ambiente
-2 chorros de aceite de oliva

(unas cuatro cucharadas)
-20 g de levadura de panadero fresca

Mezclamos la harina con la levadura desmenuzada y mezclamos. Añadimos la cerveza y el aceite y amasamos hasta obtener una masa maleable. Hacemos una bola y dejamos reposar:

-15 minutos para una masa fina

-2 horas para una masa gruesa



Sobre un papel de hornear ponemos la masa y extendemos con un rodillo.

Si no tenemos rodillo, con una botella y otro papel de hornear sobre ella, nos puede valer.



RELLENO:

-una lata de pisto 340 g.

-3 latas de atún escurridas

-lonchas de queso cheddar

-orégano

Mezclamos el pisto con el atún y repartimos sobre la pizza. Esparcimos queso y orégano.



Horneamos a la máxima temperatura de nuestro horno en la parte más baja hasta que veamos que la masa está cocida, levantando un poco con un cuchillo. Yo la tuve 20 minutos.



Fuente: este post proviene de Recetecum, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Con unos cortapastas en forma de corazón hacemos estos bocados salados para celebrar San Valentín. Esta vez he usado masa de empanada refrigerada pero igualmente nos sirve la masa quebrada, el hojaldr ...

Ya os hablé de lo fácil que resulta pelar las alcachofas una vez cocidas en las recetas: Corazones de alcachofas rellenas de atún y huevo Alcachofas rellenas de boloñesa En estas recetas hice más de 7 ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Tartas saladas Verduras y Hortalizas

Me gusta probar estos preparados que nos facilitan el trabajo en la cocina. En este, sólo hay que añadir agua y seguir las instrucciones, aunque pone que dejemos reposar 20 minutos, yo la tuve unas 6 horas, pero también se puede dejar de un día para otro. Con un kilo salen 4 pizzas como en la foto. Lo preparé entero y las que sobraron las metí en el congelador, así sólo hay que sacarlas la noche a ...

* Empanadas y empanadillas PAN / BOLLERÍA / EMPANADAS como hacer empanada de pisto y atún ...

Si me visitas con frecuencia sabrás que odio el desperdicio alimentario y que me esfuerzo en dar una segunda, incluso a veces tercera, oportunidad a esos restos que me van sobrando. Esta empanada de pisto es fruto de mi empeño en aprovechar cualquier resto de comida para evitar que termine en el cubo de la basura. Me entristece, y me enfada, una barbaridad ver como algun@s tiran los alimentos al c ...

recetas pan pizza ...

Ingredientes para 4 comensales masa de empanadillas (250 ml de aceite-250 ml de cerveza-sal-400 o 500 gr de harina-1 cucharada colmada de pimentón-1 yema para pintar),pisto (2 cebollas medianas-1 pimiento rojo pequeño-1 pimiento verde o amarillo-sal-pimienta-3 cucharadas de tomate frito-3 cucharadas de aceite-3 latas de atún-2 huevos duros opcionales) Hacemos el pisto: Ponemos el aceite y echamos ...

PIZZAS
PIZZA DE QUESO TETILLA LOMO Y PIMENTÓNHoy vamos a preparar una receta digna de un #ViernesNochedePizza Porque ya toca! En esta ocasión vamos a preparar una pizza cremosa, con mucho sabor y a la vez suave e irresistible. Os va a hacer no dejar ni un solo trozo en el plato. La masa la vamos a hacer muy fina, con bordes crujientes y una masa de cerveza para cambiar un poco. El resultado no puede ser ...

PIZZA DE QUESO TETILLA LOMO Y PIMENTÓN Hoy vamos a preparar una receta digna de un #ViernesNochedePizza Porque ya toca! En esta ocasión vamos a preparar una pizza cremosa, con mucho sabor y a la vez suave e irresistible. Os va a hacer no dejar ni un solo trozo en el plato. La masa la vamos a hacer muy fina, con bordes crujientes y una masa de cerveza para cambiar un poco. El resultado no puede ser ...

Al Horno Cenas Fáciles Comidas y almuerzos ...

Ya pierdo la cuenta de las recetas de pizza que voy trayendo al blog. Bueno, para ser más exacta, recetas de masa para pizza, porque las recetas de pizza son infinitas, dependiendo de los ingredientes que utilices como topping. Mi ideal es conseguir que, cuando en casa haya consenso de que es noche de pizza y peli o tarde de pizza y partido, en vez de llamar por teléfono para encargar una o bajar ...

Concurso Conservas Serrats 125 aniversario Recetas de 'los amigos de elbullir' aceitunas ...

INGREDIENTES 1 paquete de masa de hojaldre Pisto Huevos Aceitunas Anchoas Quesitos en porciones ELABORACIÓN DE COCA CON PISTO Enciende el horno a 200°C, mientras, saca lo que quieras de la nevera, yo, ya lo tenia hecho, pisto, huevos, aceitunas, anchoas, y quesitos en porciones, que se atemperen. Metemos la masa d hojaldre, al horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos, retira. Calienta el pis ...

masa pizza general celiacos
MASA DE PIZZA Y PAN: 'LA MASA'

Esta receta ha sido todo un descubrimiento, más allá de lo que podía imaginar su autora, Ana, de Cocina con poco. Ella ya se había percatado de que ésta es probablemente una de las mejores masas de pizza sin gluten que se ha hecho hasta ahora (para mí la mejor), pero lo que no sabía es que además con la misma masa sale un pan estupendo, hasta ahora el más rico de los que he hecho, aunque he de rec ...

recetas de primeros cerdo jamón ...

Ya os conté que estos días del pasado puente estuvimos por tierras navarras. Allí pudimos hacer una visita a una auténtica quesería 100% artesana y después de ver como se prepara, nos llevamos un estupendo queso Idiazabal. El domingo, nada más llegar, lo probamos en una pizza con productos que no pueden ser más ibérico. Ingredientes: Para la masa: - 100 gr. de harina de fuerza - 100 gr. de agua - ...

masas saladas y pizzas

Pues anoche me dió el antojo de pizza, y llegué muy tarde del trabajo y tiempo para que fermentara no habia... Pero me apetecia un montón. En casa he visto hacer muchísimas veces la masa con cerveza, así que eché mano del señor google y un poco de aquí y un poco de allá y me puse manos a la masa. Un consejo os doy, trabajar la masa directamente sobre el papel de hornear y despues terminar de mont ...

recetas pan pizza ...

Ingredientes para 4 comensales 1 pera,1 calabacín,5-6 champiñones,tomate triturado,queso mozzarella,orégano,masa (300 gr de harina de trigo de fuerza-100 gr de agua templada-sal-20 ml de aceite de oliva-25 gr de levadura fresca de panadero o cerveza) En un bol grande introducimos parte de la harina de trigo. Dejamos unas 4 cucharadas de harina separadas para ir engordando la masa. Hacemos un ag ...