Pizza casera en sartén



Sí, aunque parezca mentira, hemos hecho esta pizza tan rica en sartén, ya que no tenemos horno pues nos las hemos arreglado para poder hacer pizza casera siempre que queramos ;-)
Ingredientes para 1 pizza mediana:
Para la masa:
- 100 ml de agua
- 50 de harina de trigo
- 100 gr de harina de sémola de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 15 gr de levadura fresca
- 15 gr de aceite de oliva
Para el relleno:
- Tomate frito
- Mozzarella rallada
- 1 lata de atún
- 1/3 de cebolla
- Orégano
Receta:
- Mezcla en un bol la harina de trigo, la harina de sémola y la sal.
- Añade el agua y el aceite y remueve bien.
- En otro bol con parte del agua, desmenuza la levadura y mézclalo con una cuchara hasta que se deshaga.
- Una vez que se ha deshecho, mézclalo con la masa que tienes en el primer bol y comienza a amasar durante un rato hasta que quede la superficie de la masa lisa y no se te pegue en las manos. (Aplasta y estira la masa con la base de la mano, dobla por la mitad y repite la operación. De vez en cuando espolvorea un poquito de harina de trigo sobre la mesa para que no se pegue la masa).
- Una vez que la masa quede lisa, haz una bola y mételo en un bol sobre el que debes espolvorear antes un poco de harina y tápalo con film transparente. Déjalo reposar unas 3 horas.
- Mientras, corta la cebolla en cuadraditos y rehógala hasta que esté dorada. Reserva.
- Después, espolvorea un poco de harina en la mesa, saca la masa y trabájala unos minutos más, estírala con un rodillo y dale la forma redondeada adaptada a la sartén donde la vayas a hacer.
- Vierte unas gotas de aceite de oliva sobre dicha sartén y caliéntalo a fuego fuerte.
- Cuando el aceite esté caliente, baja el fuego a la mitad y coloca la base de la pizza, dejándolo unos minutos hasta que veas que la base está dorándose.
- Con ayuda de una espátula y un plato, dale la vuelta a la base y comienza a poner sobre el lado que está ya dorado el tomate frito, la mozzarella, el atún y la cebolla rehogada.
- Comprueba que la parte inferior de la pizza está ya dorada y sácala con ayuda de la espátula y el plato.
Bon appétit!
Fuente: este post proviene de Blog de Rcocinillas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace unos meses comenzamos a hacer nuestra propia pasta fresca en vez de comprarla, ya que nos parece mucho más sano, y además, los reyes magos nos trajeron una máquina para cortar la pasta, así que t ...

Recomendamos

Relacionado

general masas pizzas

Depués de mucho tiempo indagando para conseguir una masa para pizza que me gustara realmente, creo haber dado con ella. Tengo que agradecerselo a uno de los blogs que sigo habitualmente y me encanta, que es Juani de Ana Sevilla, y ha sido su forma de preparar la masa que más nos ha gustado. Os dejo el enlace, para que veáis que también se puede preparar con máquina GM, aunque yo la preparo a manit ...

recetas de primeros pizza

Cómo os comentaba ayer, intento hacerme con todo, y como no, tenía que hacer por preparar la receta del reto de Bake the world; y sobre todo este mes, tratándose de pizza casera, si no la preparo se de uno que no me lo perdonaría, jejeje La verdad es que en casa ya preparábamos otra receta de masa, pero había que ver las opciones de las chicas de Bake the world. Una vez más, como cada vez que ten ...

Masas y Panes Para niños Recetas ...

Hoy quiero compartir con vosotros una receta fácil, rica y económica: Pizza a la sartén. Vamos a preparar unas pizzas sin necesidad de utilizar el horno con un resultado más que decente. Tendremos una base crujiente y cocinada perfectamente, el resto de ingredientes lo dejamos a tu gusto 😉😉 Ingredientes: Para 2 pizzas Para la masa: 400 gr de harina de fuerza 200 ml de agua templada ...

Cocina Italiana Masas y hojaldres pizza

Pizza en sartén 7 minutos , receta de pizza fácil y sencilla, no hay ni que utilizar horno, solo una buena sartén antiadherente y estirar la masa bien para que sea fina. Había visto muchas veces por la red estas pizzas en sartén y ahora he probado y la verdad es que son un acierto , se hacen  en un momento. Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elabor ...

general

Pizza de Salami con la masa casera Es viernes y como estamos a las puertas del fin de semana y yo los fines de semana peco he querido pecar con esta pizza de salami con masa casera. En casa nos encanta la pizza, yo siempre digo que podría estar todos los días comiendo una buena pizza con su masa casera y sus ingredientes frescos, variando los ingredientes se pueden hacer de carne, de pescado, de v ...

general entrantes pizza ...

La pizza es uno de los platos más típicos de Italia y probablemente el plato símbolo. El nombre de la pizza no tiene origen clara aunque es cierto que sea de origen muy antigua. Nacida como una "focaccia" de pan para comer con algún ingrediente, siempre se ha considerado por esto como un plato pobre. Con la llegada del tomate desde America su popularidad ha subido, al punto de transforma ...

recetas de primeros domino's pizza levadura ...

Dicen que el secreto esta en la masa, y efectivamente es así! Por eso hoy os traigo la receta de la masa pan perfecta para vuestras pizzas, igual que las de "Telepizza" o "Domino"s Pizza", aunque me atrevería a decir que mejor! ;) Ingredientes: Para dos masas de pizza: 400 gr de harina de trigo50 gr de harina de maíz250 ml de agua tibia50 ml de aceite de oliva12 gr de ...

recetas de primeros pizza

Desde que compré la thermomix, preparo la masa de las pizzas con la receta del libro. Nos gusta como sale, es fácil y rápido y cunde bastante, pero hace unos días curioseando por internet, encontré en el blog Merche cocinillas (que os recomiendo que visitéis), una masa de pizza que solo la foto lo decía todo. Ella a su vez, sacó la receta de un canal de recetas de cocina de Youtube, donde se asegu ...

recetas de primeros horno masa pizza ...

En casa nos gusta hacer nuestra propia masa de pizza casera, así que en cuanto descubrí esta receta tome buena nota para probarla.. ya que tenía una pinta espectacular. Según contaba el cocinero que la preparó, el resultado es el mismo que el de un horno de leña, dudo mucho que sea exactamente el mismo pero si que puedo confirmar que la base de la tarta queda crujiente y muy buena. Esta es otra d ...

Recetas de pan masa de pizza pizza ...

Fuente Cómo hacer pizza casera rápida con masa de pizza sin espera Yield: 4-6 Prep Time: 20 minutes Cook Time: 8 minutes Print Cómo hacer pizza casera rápida con masa de pizza sin reposo By Svitlana Popivnyak septiembre 26, 2018 Hola amigos, ¿qué tal? Espero estén bien. Hoy os voy a enseñar cómo preparar en casa una pizza rápida y sin espera. Una pizza exprés. Ideal para estos momento ...