500grs pasta plumilla 60grs de mantequilla
1taza cebolla picada fina
1cdita ajo triturado
media taza apio picado fino
3cdas harina
2tazas leche
1taza crema de leche
2cdas sazón completa o hierbas mixtas
1cdita sal
un cuarto cdita pimienta
pizca de curry
1taza queso gouda rallado
un cuarto taza queso parmesano rallado
Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal hasta punto al dente,aparte en una sartén grande caliente colocar la mantequilla,cebolla,ajo y apio cristalizar,una vez listo agregar la harina mezclar bien luego colocamos la leche revolver hasta hervir, agregar la crema,sazón,sal,pimienta,curry dejar hervir, agregar la pasta escurrida junto con los quesos revolver, y servir de inmediato junto con tostadas de pan con ajo y perejil.
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