Pollo a la naranja con arroz basmati

Parece mentira que con lo que me gusta el arroz frito aderezado con salsa de soja no haya publicado antes este plato en el blog. Por lo menos un par de veces al mes preparo algún arroz salteado con distintos ingredientes, no me complico la vida y uso lo que tengo a mano en cada momento, me apetece por igual un arroz frito con vegetales que uno mixto con carne y verduras. En esta oportunidad he apr ...

Ingredientes (para 2 personas): 1/2 kilo que contramuslos de pollo deshuesados 1 yogur natural Jengibre rallado 2 ajos 1 cucharadita de garam masala 1 cucharadita de cúrcuma 1 guindilla picante 1 cebolla 2 cucharadas de almendra molida 4 tacitas de arroz basmati 1 bote de leche de coco Un puñado de almendra fileteada Unas hojas de cinlantro Aceite de oliva virgen extra 2 papadam (opcional para la ...

Este pollo maravilloso es la segunda vez que lo hago; pero no he sido capaz de escribir esta receta hasta que no me quedó de verdad a mi gusto. Es una receta del chef Yotam Ottolenghi, nacido en Jersusalén, de padre italiano y afincado ahora en Inglaterra. Esta es una receta siria y que sobre todo se hace o se hacía, en la ciudad de Alepo, ahora por desgracia, absolutamente destruida. La encontré ...

Un buen acompañamiento puede ser tan importante como el plato principal. En casa nos estamos aficionando a aromatizar los arroces de guarnición, y la verdad es que con unos pequeños toques, cambiamos el plato y lo hacemos muchísimo más apetecible. Como estamos en temporada de naranjas, no podía dejar de probar esta combinación, que nos ha encantado: la ralladura de la naranja con el aroma del arro ...

Hoy me apetecia comer el pollo de distinta manera ( con eso de la dieta casi siempre es a la plancha). A si que voy a compartir con todos vosotros, la manera que yo hago el pollo al curry. Esta vez va a ser para cuatro personas. INGREDIENTES : Las dos pechugas de un pollo troceadas a cuadrados. 1 brik de nata de 500 ml para cocinar. 1 cebolla. 2 dientes de ajo para el pollo. Aceite de oliva virg ...

Este arroz, para hacerlo bien solo hay que utilizar un truquillo y es que hay que lavarlo muy muy bien para quitar el almidón y que luego al final nos quede un arroz sueltecito. Nos pensamos muchas veces que todos los arroces se trabajan igual, pero para nada, cada receta es un mundo para hacer un Risotto por ejemplo es al contrario nos tiene que quedar meloso y cremoso y en este caso no lo lavarí ...

Receta de Cuenco de arroz oriental. Una elaboración muy sencilla y con el exotismo de la cocina asiática. Se hace con arroz tipo sushi, pollo, setas y salsas de soja y teriyaki, entre otros ingredientes muy sencillos. Y además es de rápida elaboración porque tarda lo que el arroz mismo, apenas un cuarto de hora. Así que es un recurso interesante para cuando tenemos cierta prisa o hemos dejado la c ...

Este tipo de comida le pasa lo mismo que a muchas otras, como por ejemplo al chocolate, que no tiene término medio o te encanta o lo detestas, a mi personalmente me encantan los higaditos de pollo y si son de corral ya es "para quitarse el sombrero". Esta presentación de la receta la hice un día que tenía invitados en casa y que sabía que les encantaban, pero que solo los serví como aper ...

Ya volvemos, como cada fin de mes, con el juego de blogueros. Ya sabéis, un encuentro blogueril de cocinillas que os traemos una receta con el ingrediente protagonista del mes, que este marzo ha sido la naranja. Me encanta la naranja, es una de mis frutas favoritas. Y eso es un problema, porque la uso mucho, y ya tengo varias recetas con este ingrediente, así que no conseguía ideas. Y eso me llevó ...

  No hay excusas de tiempo para no comer algo sano, que preparemos en poco tiempo y de forma rápida, como la receta que os dejamos hoy en el blog. Hemos preparado una receta de arroz basmati al curry con pollo y verduritas para chuparse los dedos y en nada de tiempo. Para aprovechar el día al máximo y ganar tiempo, hemos cocinado esta receta de arroz basmati con vasitos de Brillante y ha quedado ...