Se hace con arroz tipo sushi, pollo, setas y salsas de soja y teriyaki, entre otros ingredientes muy sencillos. Y además es de rápida elaboración porque tarda lo que el arroz mismo, apenas un cuarto de hora. Así que es un recurso interesante para cuando tenemos cierta prisa o hemos dejado la comida para lo último que hacer un sábado a la mañana, por ejemplo. Ponemos a hervir el arroz y, mientras, salteamos el resto. ¡Espectacular!
Cuenco de arroz oriental
Ingredientes:
400 gr. de arroz para sushi
Una pechuga de pollo (dos mitades)
Un bote de setas variadas
Cuatro cucharadas de salsa de soja
Cinco cucharadas de salsa teriyaki
Mantequilla
Cebolleta picada
Ajo en polvo
Preparación:
Lavamos el arroz en abundante agua y la vamos cambiando hasta que no salga turbia
Hervimos el arroz durante doce minutos
Mientras, en un wok, salteamos el pollo y las setas con la mantequilla
Cuando esté, añadimos la soja y el teriyaki y salteamos a fuego vivo durante dos minutos. Servimos
En un cuenco ponemos arroz, un poco de setas y pollo y espolvoreamos con cebolleta y ajo en polvo
Mira en vídeo cómo se hace este Cuenco de arroz oriental:
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