Pollo a la portuguesa

Una compi del husband me envió esta receta por email, así que el fin de semana pasado me até bien el delantal y me puse manos a la obra.

Tengo que deciros que queda un pollo bien rico. Jugoso y sabroso.

Ingredientes

- 2 pechugas de pollo

- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 50cc de vino blanco
- 1 tomate
- 1 zanahoria
- 250 cc de caldo de pollo
- Tomillo
- 250 gramos de champiñones
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta a gustoPreparación:

Cortar las dos pechugas de pollo en tiras y hacerlas en una sartén con aceite hasta que estén doradas. Reservamos.

Por otro lado, hacemos  la cebolla cortada y el ajo picado hasta que estén transparentes. Una vez listos, incorporamos el vino blanco y dejaremos reducir toda la preparación. Después añadiremos los champiñones, el caldo de pollo y el resto de ingredientes. Condimentamos y salpimentamos a nuestro gusto. (Foto 1)
Dejaremos que cocine durante 60? a fuego bajo. (En la foto 2 podéis ver su aspecto después de los 60")

Pasada la hora de cocción, incorporamos el pollo que teníamos reservado y cocinaremos de nuevo de 15? a 20?. 
Listo para servir.



¡¡DELICIOSO!!



{Gracias Carmen. Lo siguiente será alguna receta uruguaya. Prometido!}







Y ya me despido hasta el lunes.
¡¡Que paséis un estupendo fin de semana!!

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy vamos con una receta dulce. Si os gustan los postres con manzana, no os podéis perder esta tarta porque es muy fácil y está muy buena. Vista AQUÍ. Ingredientes: 2 Huevos 40gr de azúcar Un poco de ...

Si os gustan las espinacas y el calabacín, no podéis perderos estas hamburguesas vegetales, porque están de vicio. Ingredientes: Espinacas frescas Calabacín Zanahoria Sal Un pizca de aceite de oliva ...

Hoy vamos con un dulce, que ya hacía tiempo que no publicaba ninguno. Un dulce que no lleva ná de ná.. me refiero a ningún ingrediente extra, como pueden ser frutos secos, nata, queso etc.... Lo que l ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carne de aves reto tía alia

Me ha gustado mucho la propuesta de este mes que ha elegido Decorecetas para el Reto Tía Alia. La receta salada ""pollo a la portuguesa"" y la receta dulce ""galletas saladillas"". Lo he tenido un poco difícil ya que ambas me gustan pero esta vez me he decantado por la salada!!! La receta salada que es el Pollo a la portuguesa ha sido todo un éxito en mi ca ...

recetas de primeros carnes y aves

Introducción: Este plato se caracteriza por guisar el pollo con las verduras sólo con vino blanco. A pesar de su nombre es una receta típica de Argentina. Existen diferentes variantes pero ésta es la que siempre ha cocinado mi madre y por eso va dedicada a ella. Ingredientes: 1 pollo limpio troceado y sin piel1 botella de vino blanco3 patatas medianas2 cebollas3 tomates maduros1/2 pimiento rojo3 ...

recetas de segundos aves y caza platos principales ...

CAL 256.8 · HC 5,7 · PR 32,6 · GR 11,2 [POR RACIÓN]  Odio el frío. Lo odio. Pero lo que más odio, es el frío ahora. Sí, ahora. Vamos a ver, yo puedo entender todo eso del clima mediterráneo contintental que nos enseñaban en el cole y toda la gaita de que es un clima más bien seco, de inviernos fríos, veranos cortos y todo lo que me queráis contar. Y lo acepto. Ojo. A disgusto, refunfuñando, sí ...

Cenas Fáciles Comidas y almuerzos Para tupper ...

Para 5 personas De todas las versiones que he encontrado de Pollo a la portuguesa, he elegido la mía propia y espero que te guste. Prepararla es muy fácil y rápido. La carne del pollo se deshace de lo tierna que queda. Es un recetón lleno de sabor y queda un plato muy nutritivo. Ya sabes que la carne de pollo es económica así que obtendrás una receta festiva por poco dinero perfecta para comer el ...

Una opción muy rica y fácil para hacer con pollo, bien condimentado y sabroso. Ingredientes: 1 kg de pechuga de pollo 1 Zapallito verde 1 Cebolla 1 morrón rojo 1 tomate Para marinar: Jugo de 1/2 limón 1 pocillo de café de aceite de oliva 2 Ramitas de romero 1 cdita de pimentón Ají molido y adobo para pizza a gusto Sal y pimienta a gusto Preparación: Cortar las pechugas en cubos, poner en un ...

recetas de primeros arroces aves ...

No se si os pasa a vosotros, pero a mi hay sabores que me encantan y los comería de cualquier modo. Eso me pasa con la salsa carbonara. Es una de mis salsas favoritas y la probaría casi con cualquier cosa: con pasta, con arroz, en pizza, como relleno de canelones o crepes.... vamos que cualquier día os hago un postre a la carbonara!!! Cuando vi esta receta de pollo en el recetario de Thermomix n ...

recetas de segundos carne diabéticos ...

¡Vuelve el pollo! (si es que alguna vez se fue de este blog, jajajaja). Es una carne que nos gusta mucho a todos, aquí no hay discusiones. Resulta fácil de digerir, no tiene demasiada grasa, y es muy versátil. Así que, como la preparo mucho, tengo que ir variando. Esta receta es facilísima, y muy rica. Parece laboriosa, porque el paso a paso es un poco detallado (es que lleva muchas cosas). Pero n ...

Alimentación infantil Carnes Grupo de recetas ...

Vídeo receta de las pechugas de pollo a la carbonara: Pechugas de pollo a la carbonara Dificultad: fácil               Raciones: 2-4           Tiempo: 10-15 minutos       Sin gluten Ingredientes: 1/2 kg de filetes de pechuga de pollo 1/2 cebolla picada muy fina 100 gr de panceta o beicon en tiras 200 ml de nata para cocinar o crema de leche o leche evaporada 1 puñado de champiñones ( opcional) A ...

general

Que tal familia ?? Volvemos a la carga con una nueva semana por delante...y los Carnavales a la vuelta de la esquina :) Es de cárcel que a lo largo de casi cuatro años que dentro de poco hará mi blog, aún tenga recetas archifamosas de la blogosfera sin editar, será porque las he visto tantas veces y las suelo hacer amenudo que no le doy importancia..pero a veces digo..anda, si esta no la t ...