Pollo a las hierbas

Estamos que lo tiramos, ¡si!, ¡si!,¡si!. En una receta, dos. Hacemos un entrante y unos canelones que te harán saltar lágrimas como puños. Y todo con la máKina. ThermoLoKura total. ¿A que te mola? Un chupito de pescado con sepia a la plancha, de primero... y los canelones. ¡Buaaaaaaa!, ¡brutal!... Ves pensando un postre a la altura. ¡Vamos!, máKina, máKina, máKina. ThermoLoKura. Ingredientes: 30 ...

Hace unos días, en un restaurante Gallego de Madrid, nos los pusieron como tapa antes de empezar la comida. ¡Gran idea!. Champiñones y Portobellos. Un tuneo de la receta que en su momento ya publicamos de calamares en salsa amerícana; pero esta vez, con hongos. Cierto es que no 100% "salsa Americana", ya que no lleva el "fumet" de pescado, ni tampoco el coñac. Lleva whisky. De ...

Que no sabía que hacer con ellos... que los quería hacer en su tinta.... pero no había bastante tinta. Que si los hago rellenos, pero... estaban ya cortados. Y no tenía ganas de hacer sofrito. Que si, que no, que caiga un chaparrón... Pues eso, un tuneo de una receta de Velocidad Cuchara. Esta chica, no falla nunca y te permite jugar con la MáKina.... a saKo. Gracias, Rosa. ¿Vamos con ella? Thermo ...

¡Venga! Pon en marcha la MáKina, que hoy le daremos caña. ThermoLoKura total. Una verdura con toques de tierras lejanas. Un Masala que vino desde Turquía, le dará sabor y aroma a las verduras. ¡Vamos!. ThermoLoKura Total. TTR (Tó Tol Rato) ¡Vamos con ella! Ingredientes: 1 cebolla 3 zanahorias 1/2 calabacin 1 brocoli 3 cucharadas de curry masala 1 yogur 80 ml de Aceite de oliva 250 ml de caldo de ...

Y ya estamos de vuelta... Casi rozando el Otoño y despidiendo el verano. ¿Como os va una crema? Andaricas, cabrots, nécoras, cangrejos, langosta... me sirven todos. Si, si. Con la MáKina. ThermoLoKura Total. ¿Preparados?, ¿listos?, ¡yaaaaaaaaaaa! Ingredientes: 500 gr de andaricas (nécoras) 750 ml de agua 200 gr de cebolla troceada 150 gr de puerro 1 zanahoria 30 ml de aceite de oliva 1-2 cuchar ...

Bueno, bueno, bueno. Algo rico, rico y fácil, fácil. De ThermoLoKura total; aunque la puedes hacer sin ella. Batidora hasta que reviente el motor. ¡Venga! ¡Vamos de loKura con la MáKina! Llevamos 36 ThermoLoKuras. Ingredientes: 1/2 calabaza 2 chirivías 1 colinabo 1 zanahoria 1 hinojo 1 litro de caldo de verdurtas Aneto 2 rebanadas de pan de molde 1/2 cucharadita de cúrcuma Aceite aromatizado con ...

Fácil, fácil, fácil. O sea, como siempre. Y además, con la MáKina. No tienes excusa que valga; tambien los puedes hacer en cazuela, si, si. Esa salsita te va a encantar y los calamares quedan, riKos, riKos. ¡Vamos!. ThermoLoKura Total TTR (Tó Tol Rato) ¡A por ellos! Ingredientes: 3 o 4 galletas tipo María 2 cebollas Perejil 3 dientes de ajo 70 ml de aceite de oliva 800 gramos de calamares 1/2 cu ...

Hoy tenemos una receta dulce, esponjosa y que seguro que repites un montón de veces. Como siempre, fácil, fácil, fácil. Hacía tiempo que no teníamos, la MáKina. Una más de ThermoLoKura, ¿no?. Con esta van... 35 ThermoLoKuras ¡Vayámonos a Mallorca! Puedes hacerla, sin ningún problema, "a mano". Ingredientes: 250 gr. de azúcar 250 gr. de almendra molida 7 huevos (clara y yema, separadas ...

Hacía días que no publicaba. Y más, que no publicaba algo de ThermoLoKura. Algo rico, rico y fácil, fácil. Puedes hacer la receta, sin la MáKina. Cazuela o sartén, y batidora a saco. ¡Venga! Dentro, te doy pistas para hacerte tu propio Paneer Masala. ¡Vamos de loKura con la MáKina! Llevamos 37 ThermoLoKuras. Ingredientes: 3 calabacines 2 cebollas 70 gr. de aceite 1 yogurt natural 2 cucharaditas ...

Esa col, alienígena, si, si. Me encanta. La textura, el sabor y sobre todo... la forma. Romanesco, geometría fractal, en la cocina. Si Fibonacci lo probara.... ¡ja!. ThermoLoKura total. La MaKina, nos ayudará. Alberto Fortes, es el culpable. Mil gracias por tu idea/receta. ;-) ¡A por ella! Ingredientes: 1 romanesco 500 ml. de agua 125 ml. de aceite de oliva 5 ajos laminados 40 gr. d ...