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Pollo al chilindrón

Pollo al chilindrón

Pollo al chilindrón ,historia:


Hoy tenemos la adaptación de un guiso tradicional de La Rioja conocido como cordero al chilindrón, pero en vez de cordero he utilizado pollo, primero porque pienso que queda genial y segundo porque reduce bastante el coste del plato. Con este pollo al chilindrón, encontraremos un plato muy sabroso al que le vamos a encontrar unas cuantas utilidades. Es un guiso muy sencillo del cual podéis hacer una buena cantidad e ir tirando durante días de él. Por otro lado, para todas aquellas personas que trabajan fuera de casa y se llevan comida en un tupper, tendrán una gran alternativa con esta receta. Es tan sencilla que cualquiera podría prepararla siguiendo el paso a paso de la receta que os voy a mostrar a continuación.

Ingredientes



Sal

1 cebolla

1 pollo (de 1,5 kg aproximadamente)

Agua

4 tomates medianos

1 pimiento rojo

1 cabeza de ajos

Aceite de oliva

1 vaso de vino blanco

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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