Pollo al curry con arroz especiado

Pollo al curry con arroz basmati Hoy te presento un plato un tanto exótico por el tipo de ingredientes que se utilizan pero muy fácil de preparar como todas las recetas que encontrarás en esta tu web. Se trata de unas pechugas de pollo al curry con arroz basmati. El curry es una mezcla de diferentes especias que se utiliza en la cocina hindú y otros países del este y sureste asiático. Curry provie ...

Las Samosas de pollo al curry son un tipo de empanadilla triangular muy típica de la cocina hindú. Se preparar muy fácilmente y más si las prepararas con la masa filo ya hecha. También te dejo la receta para preparar la masa filo en casa por si las quieres hacer más caseras. Las puedes poner como entrante y van a gustar a todos. La cantidad de especias va a tu gusto aunque la gracia de esta receta ...

Soy muy fan de los platos de pasta. Sea por lo que fuere, porque me dan tantísima variedad en la cocina, porque con los niños no hay que discutir cuando hay pasta en la mesa, porque me soluciona comidas estupendas en muy poco tiempo. Como el plato de hoy, que puedes preparar en media hora y que es un plato delicioso y económico. Hace unos días recibí un lote de productos de Pastas Romero, empresa ...

Este mes también tenemos viaje exótico, hemos ido a Kuala Lumpur con el Reto cocinas del mundo, y este viaje a Malasia ha sido todo un descubrimiento, había visto recetas de cocina de este país pero no las había visto con tanto detalle y hay que decir que hay platos muy atractivos. He preparado Roti Jala, que es una especie de crêpe muy popular que acompañan con pollo o ternera al curry El roti es ...

Hola holaaa!!! He visto una película de Helen Mirren. Un viaje de 10 metros. Y en ella el protagonista hereda de su madre una caja con especias. Y bueno, he pensado, hoy hay que cocinar algo con alguna especia y como se trataba de dos restaurantes, uno de ellos hindú, me he decidido por el curry. Así que aquí os traigo este plato, que ha dejado la casa todo el día impregnada de olor a curry y que ...

¡Hola! Desde que decidí tener un estilo de vida más sano y más consciente comencé a conocer más y mejor a las especias y definitivamente han cambiado mi cocina por una cocina con más sabor, olores, aromas y colores. Las uso tanto para platos dulces como platos salados, en especial con verduras cocidas y sopas. Como tengo mi nevera llena de unos deliciosos cocos verdes no dude ni un segundo en ...

Hace mucho que no me daba una vuelta por acá. Es que los calores de Buenos Aires y los días festivos me tienen agotada y la cocina se me fue llenando de polvo. Pero, como escuche por ahí alguna vez, uno siempe vuelve a lo que le hace bien. Así que acá estoy, cocinando otra vez y con una lista de recetas pendientes cada vez más extensa. El curry es una mezcla de especias típica de la cocina india. ...

Habitualmente el Pollo al Curry se elabora con leche de coco, pero, ¿lo has probado con yogurt? Aparte de las generosas propiedades de la cúrcuma, el curry, el jengibre y lo sano que resulta tomar pollo, le agregamos parte de las beneficiosas cualidades del yogurt (ya sabes que al dar calor perderá gran parte de los lactobacillus que encontramos en él, pero...), ya tenemos un plato 10 en sabor y c ...

Un plato que me nos gusta mucho en casa, por lo tierno que queda y el delicioso aroma y sabor de su salsa. Nos transporta sobre todo a la India, esos olores asiáticos, tan fragantes por su excelentes y aromáticas especias. Acompañado de un arroz jazmín o blanco, es un menú completo y sabroso. Ingredientes para 4 personas: 1 pollo a trozos, o muslos, contramuslos y pechuga 350 g de arroz basmati ...

Ingredientes para el pollo al curry: Pollo -yo uso contramuslos de pollo deshuesados- (1 kg) Cebolleta (1) Ajo (2) Jengibre (1) Pasta de curry (1 cucharada sopera) Pimienta blanca en grano (10 granos) Comino en grano (1 cucharadita de postre) Nuez moscada (1 cucharadita de postre) Pimentón dulce (1 cucharadita de postre) Cúrcuma en polvo (1 cucharadita de postre) Azafrán (1 cucharadita de postre) ...