Pollo al curry con arroz especiado

Las Samosas de pollo al curry son un tipo de empanadilla triangular muy típica de la cocina hindú. Se preparar muy fácilmente y más si las prepararas con la masa filo ya hecha. También te dejo la receta para preparar la masa filo en casa por si las quieres hacer más caseras. Las puedes poner como entrante y van a gustar a todos. La cantidad de especias va a tu gusto aunque la gracia de esta receta ...

Este mes también tenemos viaje exótico, hemos ido a Kuala Lumpur con el Reto cocinas del mundo, y este viaje a Malasia ha sido todo un descubrimiento, había visto recetas de cocina de este país pero no las había visto con tanto detalle y hay que decir que hay platos muy atractivos. He preparado Roti Jala, que es una especie de crêpe muy popular que acompañan con pollo o ternera al curry El roti es ...

Soy muy fan de los platos de pasta. Sea por lo que fuere, porque me dan tantísima variedad en la cocina, porque con los niños no hay que discutir cuando hay pasta en la mesa, porque me soluciona comidas estupendas en muy poco tiempo. Como el plato de hoy, que puedes preparar en media hora y que es un plato delicioso y económico. Hace unos días recibí un lote de productos de Pastas Romero, empresa ...

Pollo al curry con arroz basmati Hoy te presento un plato un tanto exótico por el tipo de ingredientes que se utilizan pero muy fácil de preparar como todas las recetas que encontrarás en esta tu web. Se trata de unas pechugas de pollo al curry con arroz basmati. El curry es una mezcla de diferentes especias que se utiliza en la cocina hindú y otros países del este y sureste asiático. Curry provie ...

Habitualmente el Pollo al Curry se elabora con leche de coco, pero, ¿lo has probado con yogurt? Aparte de las generosas propiedades de la cúrcuma, el curry, el jengibre y lo sano que resulta tomar pollo, le agregamos parte de las beneficiosas cualidades del yogurt (ya sabes que al dar calor perderá gran parte de los lactobacillus que encontramos en él, pero...), ya tenemos un plato 10 en sabor y c ...

¡Hola! Desde que decidí tener un estilo de vida más sano y más consciente comencé a conocer más y mejor a las especias y definitivamente han cambiado mi cocina por una cocina con más sabor, olores, aromas y colores. Las uso tanto para platos dulces como platos salados, en especial con verduras cocidas y sopas. Como tengo mi nevera llena de unos deliciosos cocos verdes no dude ni un segundo en ...

Ingredientes para el pollo al curry: Pollo -yo uso contramuslos de pollo deshuesados- (1 kg) Cebolleta (1) Ajo (2) Jengibre (1) Pasta de curry (1 cucharada sopera) Pimienta blanca en grano (10 granos) Comino en grano (1 cucharadita de postre) Nuez moscada (1 cucharadita de postre) Pimentón dulce (1 cucharadita de postre) Cúrcuma en polvo (1 cucharadita de postre) Azafrán (1 cucharadita de postre) ...

Cómo currarse el curry! Ingredientes para 4 raciones: 4 cuartos de pollo del muslo, deshuesados y sin piel 2 cucharadas de yogur griego 3 cucharadas de leche 2 cucharaditas (de las de café) de cúrcuma 2 íd. de comino en polvo 3 íd. de semillas de cilantro molidas 4 íd. de garam masala 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada de jengibre fresco picado 2 vainas de cardamomo 1 ramita de canela 1/2 chil ...

Una receta fantástica, muy especiada como toda receta indu. Eso si, quien haya entrado a ver esta receta con curry en polvo del que compramos los occidentales en el supermercado, debe guardarlo para otra receta. No se si lo sabíais, pero realmente el curry no son aquellos polvos que muchos tenemos en casa, sino !!UNA SALSA!! elaborada a base de diferentes especias, como aquí os comparto hoy. Que t ...

El curry es una de los condimentos que más se utilizan en la cocina para darle a nuestros platos un toque exótico y adquiere un sabor totalmente diferente. Pero, el curry en sí no es una especia, sino que está compuesto por una mezcla de especias, normalmente, la base del curry es una especia llamada cúrcuma, que es la que le da su característico color amarillo, y también es básico el cilantro, el ...