Hoy os dejo una de las tantas maneras en que lo preparo. Espero que os guste y os prometo ir poniendo diferentes variaciones.
Este ha sido el resultado:
INGREDIENTES
Jengibre en polvo (1/2 cucharada de las de café)
Orégano
Sal
Pimentón
Zumo de 1 limón y medio
Zumo de 2 mandarinas
Salsa de soja
Pollo entero limpio
ELABORACIÓN
Hacemos el zumo de las mandarinas y el limón.
Añadimos el jengibre y la soja ( esta a nuestro gusto).
Echamos también el orégano.
Revolvemos y reservamos.
Quitamos la piel a la parte del pollo de huesos (la contraria a la pechuga).
Ponemos sal al pollo. por ambos lados.
Colocamos en una fuente apta para horno el pollo.
Yo siempre coloca la pechuga hacia abajo para que se empape bien de los jugos y no quede muy seca.
Vertimos la mezcla de los zumos por encima del pollo.
Dejamos una hora mas o menos y le damos la vuelta.
Dejamos media hora.
Metemos al horno con las pechugas hacía abajo a 180º (ya precalentado a esta temperatura) durante 1 hora y media, arriba y abajo y con ventilador. El tiempo va a depender del horno, del tamaño del pollo...
Cuando el pollo esta hecho damos la vuelta al pollo de forma que las pechugas nos queden para arriba.
Dejamos unos diez minutos para que se dore la piel.
Servimos.
Yo preparé unas patatas al horno que ya tengo publicada y nos gusta mucho. Solo tenéis que pulsar aquí para verla...
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