Y como siempre os digo con este tipo de recetas, podéis sustituir la pechuga de pollo por contramuslos o jamoncitos, al igual que las verduras, que no tenéis calabaza pues echad mano de las que tengáis en la nevera o de las que más os gusten.
Ingredientes para 4 personas:
.2 pechugas de pollo
.500 gramos de calabaza
.4 chalotas
.1 calabacín mediano
.Pimienta molida
.Sal
.Ajo granulado
.Aceite de oliva
Elaboración
Trocear las pechugas en tacos.
Lavar el calabacín y trocearlo en cuadrados.
Pelar y trocear las chalotas y la calabaza.
Poner todos estos ingredientes en una fuente de horno. Ponerles un poco de sal, pimienta molida, ajo granulado y aceite de oliva. Mezclar bien.
Meter al horno, previamente calentado, a unos 180º-200º, durante 20-30 minutos (dependerá de vuestro horno y del tamaño de los trocitos de pechuga y verduras).
Y listas para tomar un plato diferente y muy sano.