Un sabor especial
Ingredientes
1 pollo troceado
Aceite de oliva virgen extra
1 cebolla picada
2 dientes de ajo
Romero, mejor natural
El zumo y las ralladuras de la corteza de 1 limón
Agua o caldo de pollo
Medio vaso de vino blanco
Sal y pimienta
Preparación
Pon aceite en una cazuela, que cubra el fondo y dora el pollo por todas sus caras, moviéndolo regularmente. Reserva.
En la misma cazuela añade la cebolla y el ajo troceados, pocha unos minutos.
Agrega el zumo de limón, las ralladuras de la corteza del limón, agua o caldo de pollo hasta que casi lo cubra y el vino blanco.
Salpimenta y déjalo a fuego lento durante unos 45 minutos, dependerá de la dureza del pollo.
Sirve acompañado de patatas fritas.
Fuente: este post proviene de Blog de karlogra, donde puedes consultar el contenido original.
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