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Pollo asado con cerveza y limón

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El pollo asado con cerveza y limón es uno de esos clásicos de toda la vida de Dios y es que el pollo asado es de esos platos que más se comen en nuestros hogares, ya sea por su precio, que dentro de las carnes es de los más económicos o porque se puede hacer de una infinidad de maneras así como dicen que del cerdo se puede aprovechar todo, yo creo que con el pollo pasa algo parecido.

El pollo asado con cerveza y limón es de esos platos que se pueden hacer sin saber cocinar ya que todo el trabajo lo hace el horno por nosotros, que no lleva apenas ingredientes y que al final el resultado es bien sabroso.

Además os diré que la carne de pollo es apta para todos ya que es blanda y se digiere muy bien y es una buena fuente de proteínas al igual que la carne de ternera pero mucho más económico.

Creo que ya tenéis un montón de rezones para animaros a preparar este jugoso pollo asado con cerveza y limón incluso para los que no soléis cocinar.

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Pollo asado con cerveza y limón.

Ingredientes.

Un pollo entero y limpio

1 lata de cerveza rubia 33cl

La cascara de medio limón.

2 dientes de ajo

Sal

Aceite de oliva

Elaboración:

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Lo primero que tenemos que hacer para preparar este pollo con cerveza y limón es calentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Después preparamos la bandeja en la que vamos a colocar nuestro pollo le añadimos la lata de cerveza y la cascara de limón.

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Salamos el pollo por dentro y por fuera y le metemos en el interior un par de cabezas de ajo rotas.

Colocamos el pollo boca abajo en la bandeja y metemos al horno 15 minutos, pasado este tiempo le damos la vuelta.

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Dejamos 30 minutos más mojándolo de vez en cuando con la propia salsa que resulta de la mezcla de la cerveza y el limón y los jugos del asado.

Una vez que haya transcurrido este tiempo y el pollo este dorado sacamos del horno y tenemos nuestro pollo con cerveza y limón.

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Muchas gracias y hasta pronto.

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