mi cafelito rico Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pollo asado con limón y cerveza

POLLO ASADO CON LIMÓN Y CERVEZA

El pollo asado es el pato más versátil que conozco. Lo puedes preparar en invierno con una crema de verduras de primero o con una rica ensalada en verano.

Y ¿Quién no lo ha llevado alguna vez al campo, a la playa o a un picnic?

Además está igual de rico frío o caliente, quiero decir que si te ha sobrado, al día siguiente lo puedes desmenuzar y poner en un bocadillo acompañado con lechuga, tomate y alguna salsa de yogurt.



INGREDIENTES

1 Pollo Grande u 8 Traseros

1 Limón

1 Cerveza

Aceite de Oliva

Sal, Pimienta

Hierbas Provenzales

Ajo Granulado

Jengibre Molido

Mantequilla



ELABORACIÓN

Limpiamos bien el pollo de plumas y pelos. Salpimentamos. Precalentamos el horno a 220º, mientras preparamos el aliño.

En un cuenco ponemos el zumo de un limón, las hierbas, el ajo y el jengibre (al gusto) y con la cerveza. Lo mezclamos bien.

Untamos el pollo bien con el preparado y le añadimos un chorro de aceite (2-3 cucharadas).

Ponemos a asar durante 30 minutos. Al cabo de ese tiempo, damos la vuelta al pollo y volvemos a untar con el preparado. Repetimos esta acción cada 30 minutos entre 4 y 5 veces; hasta que el pollo esté ya hecho.

En la última vuelta, 15 minutos antes, le ponemos un poco de mantequilla por encima, para que coja un color dorado bonito.

Al sacarlo , se trincha y se sirve.

CONSEJOS ÚTILES

A la vez que se asa el pollo, se pueden poner unas patatas pequeñas en la fuente; así se asarán a la vez y ya tienes la guarnición.

El aliño se puede hacer también con un machacado de ajo y perejil y con vino blanco.

No eches mucho aceite. Ya que el pollo suelta grasa y podría quedar una salsa muy grasienta.

Fuente: este post proviene de mi cafelito rico, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lomo adobado

LOMO ADOBADO El lomo adobado es uno de los platos favoritos de mi hijo mayor. Aún recuerdo hace unos años, él tendría 4 o 5 años, fuimos a disfrutar de la Noche Templaria de Ponferrada y en la feria h ...

Pollo asado con limón y cerveza

POLLO ASADO CON LIMÓN Y CERVEZA El pollo asado es el pato más versátil que conozco. Lo puedes preparar en invierno con una crema de verduras de primero o con una rica ensalada en verano. Y ¿Quién no l ...

Bolitas de patatas con picadillo

BOLITAS DE PATATAS CON PICADILLO El picadillo en mi casa no puede faltar, tanto de niña como ahora. Solemos tomarlo con huevos fritos y patatas y es una cena que no protestamos ninguno (de ganas lo ce ...

Pimientos rellenos de carne

PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE Siempre se ha dicho que la vida evoluciona, y eso es lo que veo cuando pienso en los platos que hacían mi madre y mis tías a diferencia de los que hago yo. Ellas eran ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos sin categoría

Pollo asado con cerveza y limón

El pollo asado con cerveza y limón es uno de esos clásicos de toda la vida de Dios y es que el pollo asado es de esos platos que más se comen en nuestros hogares, ya sea por su precio, que dentro de las carnes es de los más económicos o porque se puede hacer de una infinidad de maneras así como dicen que del cerdo se puede aprovechar todo, yo creo que con el pollo pasa algo parecido. El pollo asad ...

Carnes Pollo Salado Sin Gluten ...

Pollo asado a la cerveza

Tenía ya muchas ganas de hacer un guiso o un asado con cerveza, porque le da un toque de sabor muy bueno a la comida y finalmente me animé con este rico pollo asado a la cerveza, ya que el pollo asado es una especialidad de la casa, que siempre nos queda muy bueno porque lo hacemos en una fuente de porcelana que usamos desde siempre, de esas que hay que frotar y refrotar después de usar pero que t ...

recetas de segundos carnes celíacos ...

Pollo asado a la cerveza

. Pollo asado a la cerveza, historia: Hoy tengo el placer de presentaros a una nueva compañera que se une a nuestra cocina familiar, se trata de Sam una chica de San Sebastián que cocina muy casero y que nos presentará alguna de sus recetas, el resto podéis verlas en su blog “Tu cocina te llama“. . Pollo asado a la cerveza, la receta: Es un pollo increíblemente jugoso, gracias a los va ...

Carnes Cocina fácil con Parmelia

Pollo asado al limón

Receta fácil de pollo asado al limón El pollo asado al limón en mi casa lo comemos mucho porque nos encanta a todos y la verdad, es que cuando te sale con la piel crujiente y la carne sabrosa es un verdadero placer. Hoy te voy a explicar cómo preparar pollo asado al horno. Básicamente se trata de hornear un pollo entero, cuartos de pollo o muslos en sus propios jugos y aderezarlo con orégano, ro ...

asado aves carnes ...

Pollo asado a la cerveza

Una vez más, he decidido redactar una receta de pollo. Son tantas las veces que comemos pollo asado los domingos y tantas las formas de condimentarlo, que creo que a alguien he de aburrir. Seguro que esta receta os encanta porque es facilísima y hará las delicias de los paladares más exigentes. Gusta a niños y a mayores!Videoreceta: Ingredientes: 1 pollo limpio entero 1,660 Kg aproximadamente me ...

Sin categoría horno miel ...

Pollo asado con miel y mostaza

Para 2 raciones Pollo asado con miel y mostaza, presentación: El pollo asado con miel y mostaza es uno de esos platos sencillos que puedes cocinar cuando tienes invitados. Con un poco de mostaza a la antigua y miel, conseguirás dar un toque muy especial al plato. La carne queda muy tierna y jugosa y con un acompañamiento de patatas guisadas en el propio jugo, te quedará un plato muy completo. Pu ...

recetas de segundos aves carnes

Pollo asado al limón

El pollo asado al limón es una de las recetas más clásicas para preparar el pollo al horno. Si usas un pollo de corral tendrás que aumentar un poco las cantidades y los tiempos de cocción. INGREDIENTES 1 pollo entero (mejor si es de corral) 1 limón para el pollo y otro para decorar Sal y pimienta (o 1 pastilla de caldo en cubitos) Aceite de oliva virgen extra Unas patatitas nuevas bien lavadas Lau ...

recetas de segundos aves recetas ...

Pollo entero asado

Esta variante de la receta del pollo a la lata de cerveza es práctica y muy fácil de hacer, eso sí, necesitaremos una jeringa alimentaria si queremos que el pollo tenga sabor por doquier. Como se sabe, solo hace falta la mitad del contenido de la lata, así que si te lo bebes, seguro que el pollo sale mejor. Puedes añadir las especias que más te gusten, también podrías agregar, sal de apio, cebolla ...

Económicas Fáciles Carne de pollo

Pollo asado con limón

Pollo asado con limón Pollo asado con limón ,historia: Las recetas de pollo asado son muy recurrentes en las comidas diarias debido a su sencillez. También son económicas, quedan muy ricas y gustan a todo el mundo. La de hoy es un pollo asado con limón, un ingrediente este último que marida a la perfección con la carne de pollo. El tiempo de la receta puede pareceros exagerado, pero es tanto porqu ...

general aves recetas ...

Pollo entero asado

Esta variante de la receta del pollo a la lata de cerveza es práctica y muy fácil de hacer, eso sí, necesitaremos una jeringa alimentaria si queremos que el pollo tenga sabor por doquier. Como se sabe, solo hace falta la mitad del contenido de la lata, así que si te lo bebes, seguro que el pollo sale mejor. Puedes añadir las especias que más te gusten, también podrías agregar, sal de apio, cebolla ...