Pollo asado con limón y cerveza

POLLO ASADO CON LIMÓN Y CERVEZA

El pollo asado es el pato más versátil que conozco. Lo puedes preparar en invierno con una crema de verduras de primero o con una rica ensalada en verano.

Y ¿Quién no lo ha llevado alguna vez al campo, a la playa o a un picnic?

Además está igual de rico frío o caliente, quiero decir que si te ha sobrado, al día siguiente lo puedes desmenuzar y poner en un bocadillo acompañado con lechuga, tomate y alguna salsa de yogurt.



INGREDIENTES

1 Pollo Grande u 8 Traseros

1 Limón

1 Cerveza

Aceite de Oliva

Sal, Pimienta

Hierbas Provenzales

Ajo Granulado

Jengibre Molido

Mantequilla



ELABORACIÓN

Limpiamos bien el pollo de plumas y pelos. Salpimentamos. Precalentamos el horno a 220º, mientras preparamos el aliño.

En un cuenco ponemos el zumo de un limón, las hierbas, el ajo y el jengibre (al gusto) y con la cerveza. Lo mezclamos bien.

Untamos el pollo bien con el preparado y le añadimos un chorro de aceite (2-3 cucharadas).

Ponemos a asar durante 30 minutos. Al cabo de ese tiempo, damos la vuelta al pollo y volvemos a untar con el preparado. Repetimos esta acción cada 30 minutos entre 4 y 5 veces; hasta que el pollo esté ya hecho.

En la última vuelta, 15 minutos antes, le ponemos un poco de mantequilla por encima, para que coja un color dorado bonito.

Al sacarlo , se trincha y se sirve.

CONSEJOS ÚTILES

A la vez que se asa el pollo, se pueden poner unas patatas pequeñas en la fuente; así se asarán a la vez y ya tienes la guarnición.

El aliño se puede hacer también con un machacado de ajo y perejil y con vino blanco.

No eches mucho aceite. Ya que el pollo suelta grasa y podría quedar una salsa muy grasienta.

Fuente: este post proviene de mi cafelito rico, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

"DALKYS" DE FRESA Tenía unas fresas congeladas y como ya llevaban un tiempo, decidí darles uso, es decir, comerlas. Como anteriormente ya había hecho "Dalkys" de chocolate, prob ...

VICHYSSOISE Recuerdo en una boda en el Hotel Reconquista de Oviedo (hace muchos años), que nos pusieron Vichyssoise como primer plato. En aquella época, era algo muy elegante y novedoso. Mi padre s ...

BOLLOS SUIZOS Siempre me ha gustado la bollería industrial, pero la uso poco, porque se que no es muy saludable. Y ahora con hijos he de tener más cuidado. En cuanto puedo les preparo las meriendas ...

LOMO ADOBADO El lomo adobado es uno de los platos favoritos de mi hijo mayor. Aún recuerdo hace unos años, él tendría 4 o 5 años, fuimos a disfrutar de la Noche Templaria de Ponferrada y en la feria h ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos sin categoría

El pollo asado con cerveza y limón es uno de esos clásicos de toda la vida de Dios y es que el pollo asado es de esos platos que más se comen en nuestros hogares, ya sea por su precio, que dentro de las carnes es de los más económicos o porque se puede hacer de una infinidad de maneras así como dicen que del cerdo se puede aprovechar todo, yo creo que con el pollo pasa algo parecido. El pollo asad ...

recetas de segundos carnes celíacos ...

. Pollo asado a la cerveza, historia: Hoy tengo el placer de presentaros a una nueva compañera que se une a nuestra cocina familiar, se trata de Sam una chica de San Sebastián que cocina muy casero y que nos presentará alguna de sus recetas, el resto podéis verlas en su blog “Tu cocina te llama“. . Pollo asado a la cerveza, la receta: Es un pollo increíblemente jugoso, gracias a los va ...

Carnes Pollo Salado Sin Gluten ...

Tenía ya muchas ganas de hacer un guiso o un asado con cerveza, porque le da un toque de sabor muy bueno a la comida y finalmente me animé con este rico pollo asado a la cerveza, ya que el pollo asado es una especialidad de la casa, que siempre nos queda muy bueno porque lo hacemos en una fuente de porcelana que usamos desde siempre, de esas que hay que frotar y refrotar después de usar pero que t ...

Carnes Cocina fácil con Parmelia

Receta fácil de pollo asado al limón El pollo asado al limón en mi casa lo comemos mucho porque nos encanta a todos y la verdad, es que cuando te sale con la piel crujiente y la carne sabrosa es un verdadero placer. Hoy te voy a explicar cómo preparar pollo asado al horno. Básicamente se trata de hornear un pollo entero, cuartos de pollo o muslos en sus propios jugos y aderezarlo con orégano, ro ...

asado aves carnes ...

Una vez más, he decidido redactar una receta de pollo. Son tantas las veces que comemos pollo asado los domingos y tantas las formas de condimentarlo, que creo que a alguien he de aburrir. Seguro que esta receta os encanta porque es facilísima y hará las delicias de los paladares más exigentes. Gusta a niños y a mayores!Videoreceta: Ingredientes: 1 pollo limpio entero 1,660 Kg aproximadamente me ...

Sin categoría horno miel ...

Para 2 raciones Pollo asado con miel y mostaza, presentación: El pollo asado con miel y mostaza es uno de esos platos sencillos que puedes cocinar cuando tienes invitados. Con un poco de mostaza a la antigua y miel, conseguirás dar un toque muy especial al plato. La carne queda muy tierna y jugosa y con un acompañamiento de patatas guisadas en el propio jugo, te quedará un plato muy completo. Pu ...

recetas de segundos aves recetas ...

Esta variante de la receta del pollo a la lata de cerveza es práctica y muy fácil de hacer, eso sí, necesitaremos una jeringa alimentaria si queremos que el pollo tenga sabor por doquier. Como se sabe, solo hace falta la mitad del contenido de la lata, así que si te lo bebes, seguro que el pollo sale mejor. Puedes añadir las especias que más te gusten, también podrías agregar, sal de apio, cebolla ...

asado cerveza pollo

Me encanta el pollo asado y el toque cerveza le va genial. Ingredientes: - 1/2 pollo (muslo y pechuga). - Una lata de cerveza. - Aceite de oliva. - Sal. - 3 patatas medianas. Elaboración: En una bandeja apta para horno salpimentamos por ambos lados el pollo con la piel hacia arriba y lo embadurnamos con aceite y con media lata de cerveza. Pelamos y cor ...

Económicas Fáciles Carne de pollo

Pollo asado con limón Pollo asado con limón ,historia: Las recetas de pollo asado son muy recurrentes en las comidas diarias debido a su sencillez. También son económicas, quedan muy ricas y gustan a todo el mundo. La de hoy es un pollo asado con limón, un ingrediente este último que marida a la perfección con la carne de pollo. El tiempo de la receta puede pareceros exagerado, pero es tanto porqu ...

cocina de revista blog comida de domingo cooking magazine blog ...

Porque heredamos de nuestras padres costumbres sin darnos cuenta, no puede haber un domingo sin pollo asado o frito. En algunas casas seguro no faltaría la paella. Y por esas costumbres que heredamos, siempre que tengo un pollo entero, lo dejo para asarlo los domingos. No lo planeo, inconscientemente es el domingo cuando lo saco de la nevera toda dispuesta y con ideas nuevas de cómo cocinarlo. Pa ...