Pollo asado con frutos secos



El pollo asado es un plato de lo más socorrido tanto para diario como para fiesta. Es muy fácil de preparar y la mayor parte del trabajo lo hace el horno. Así que lo aliño, lo pongo en la bandeja y programo el horno. Él solito se cocina y me dedico a atender otras tareas.

Esta receta es muy parecida a la que ya publiqué unos días atrás, pero el toque de frutos secos y el acompañamiento de patatas panadera con níscalos, lo convierten en un plato festivo.

Ingredientes:

un pollo entero limpio

unos ajos

medio limón

hierbas provenzales

pimienta negra molida

1 pastilla de avecrem

12 ciruelas pasas

2 cucharadas de piñones

media taza de pasas

para las patatas panadera:

1Kg de patatas

300 g de níscalos

1 cebolla

aceite de oliva, sal, pimienta, ajo y perejil

Preparación:

Preparamos el pollo  como siempre (ver receta de pollo asado paso a paso) . Limpiamos la piel y condimentamos por dentro  por fuera con la pimienta, hierbas provenzales y pastilla de avecrem. Metemos medio limón y unos ajos dentro y también unos ajitos por fuera, sin pelar. Añadimos un vaso de agua a la bandeja. Lo introducimos al horno precalentado a 185º-190C y programamos dos horas si es un pollo grande. Este pesa 1,800 g.y ha estado dos horas en el horno.

 Cuando lleve ya una hora en el horno, es el momento de añadir los frutos secos: ciruelas, piñones y pasas. Regaremos el pollo con el caldo. Si queda seco, añadimos un poco de agua y bajamos un poco el fuego. También es el momento de meter al horno las patatas panadera como yo he preparado en esta presentación. Ver receta de patatas panadera con níscalos.

 

 Cuando haya pasado la segunda hora, nuestro pollo estará listo y podemos ya presentarlo a la mesa.

 

  Y tú qué prefieres? muslo o pechuga??? A mi me encantan las alitas!



Espero que os haya gustado esta receta! Este plato queda bien para cualquier celebración! Que lo disfrutéis!

Ya sabéis que si os gustan mis recetas, podéis seguirme en Facebook (click aquí) y también en mi Blog Anna recetas fáciles. Gracias por haber llegado hasta aquí. Espero vuestros comentarios y me encantaría que me contarais vuestra experiencia cuando pongáis en práctica alguna de las recetas de este blog.

Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para 4 personas Esta Lasaña de calabacín te encantará y vaya forma rica de comer calabacín. Seguro que a tus hijos les gusta mucho comer verdura de esta forma. Qué tendrá la bechamel y el gratinado q ...

Para 6 personas Me encantan este tipo de tartas tan vistosas y tan fáciles de preparar. Las tartas con crema pastelera y fruta quedan muy jugosas y son una forma muy divertida de comer fruta. El hoja ...

Para 6 personas Si tienes panificadora, esta receta es para ti. Ya sabes lo que te simplifica el trabajo de hacer pan una panificadora. Este Pan dulce me encanta y en mi casa lo hacemos mucho para pr ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes segundo plato ...

. Pollo asado con patatas panadera, historia: Hoy toca una receta con menos glamour que una tarta pero que para mi tiene mucho valor, como más veces pollo que tarta, por lo tanto me esfuerzo mucho en intentar que el pollo esté lo más rico posible. Este es el caso, casi nadie hace lo que podéis ver aquí pero como yo soy rarito me permitiréis explicarlo. Me gusta cortar el pollo por la mitad y asarl ...

recetas de primeros pollo

Mi suegra compró allá por octubre unos pollitos de "pota blava" para criarlos y comerlos para Navidad. Cómo es una exagerada, compró de más y aun estamos comiendo. Eso si, frescos, frescos, porque aun andan por el gallinero picoteando grano. El pollo pota blava, (pata azul en castellano) es un pollo que se cría en El Prat y algunas de las poblaciones cercanas. Se caracteriza por tener la ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Es muy sencillo preparar este pollo asado con patatas panadera en casa, casi todo el trabajo lo hace el horno, ya verás que con esta receta casera el pollo al horno queda muy jugoso, sabroso y rico; además lo vamos acompañar de unas deliciosas patatas con lo que vas a tener un menú completo para toda la familia y aun coste muy bajo. Video receta del pollo asado con patatas panadera: Pollo asado co ...

Económicas Fáciles Verdura ...

Pollo asado con patatas panadera Pollo asado con patatas panadera ,historia:Cómo hacer pollo asado con patatas panadera. Una receta muy fácil de esas que puedes poner en las comidas diarias o en una celebración, en el caso de que no quieras gastarte una barbaridad de dinero. El pollo es una de las carnes más sanas y económicas, y por eso es tan consumida en el mundo, hablemos de la cultura que hab ...

general

Esta forma de asar el pollo es típica de Cataluña. Lo que no puedo decir es de qué parte ya que hay al menos tres muy diferenciadas en cuestiones gastronómicas: la mediterránea, la continental y la pirenaica y yo no soy ninguna experta en esta materia.Me inclino a creer que sea una receta propia del Ampurdán ya que combina carne y fruta como muchas de las deliciosas recetas propias de esa zona. No ...

recetas de segundos carnes segundo plato ...

. Pollo asado con gambones, historia: Hoy tenemos una receta de las que se denominan “tierra y mar”, que nos ha preparado Anna. Encontraréis magníficas recetas en su blog “Anna recetas fáciles” y para estar al tanto de todas las novedades que vayan surgiendo en su espacio, podéis seguirla en su página de Facebook. Pollo asado con gambones, la receta: La receta que hoy os tr ...

Sin categoría frutos secos patatas ...

Para 4 personas Tiempo de preparación: 1 hora Rotti de pollo con patatas y frutos secos. Presentación: El rotti de pollo es una pieza de carne a base de pollo que se atata para guisar como si se tratara de un redondo. El rotti de pollo que empleo hoy viene ya preparardo con su malla y está hecho a base de pechuga de pollo. Una carne nada grasa que he cocinado sólo con un poco de aceite de oliva. ...

recetas de segundos

Hola a tod@s!! Hoy vamos a disfrutar de una receta fácil, rápida, original y económica que nos puede sacar de más de un aprieto, si algún día andamos justos de tiempo y queremos dar un toque diferente al socorrido pollo asado del asador!! ;) En esta ocasión el cous cous está cocinado para festejar que en el 9º Reto COCINAMOS CON REINA, estamos viajando y visitando la preciosa Cuidad Modernista de ...

Carnes Mis recetas cocina ...

El pollo asado al horno es un clásico de siempre, un plato muy socorrido para presentar en la mesa los sábados o domingos cuando invitas a alguien a comer y es que muy pocos se resisten a comerlo. En esta ocasión os he querido presentar un pollo asado entero, una manera distinta de prepararlo con los mismos ingredientes que utilizarías si lo prefieres hacer por piezas. A mí especialmente me ha gus ...