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POLLO CON ALCACHOFAS

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Ingredientes para dos personas:
2 pechugas medianas, o muslos 4 alcachofas 1 cebolla 1 pimiento 1 cucharadita de orégano sal, pimienta molida 1 vaso de vino blanco
En una sarten grande poner a sofreir la cebolla y el pimiento cortados en dados, añadir la alcachofa pelada y cortada en cuartos, darle vueltas para que se sofrian por igual.

Cortar el pollo en dados medianos y salpimentar, agregar al sofrito y dejar que se fria tambien, incorporar el orégano y el vaso de vino y dejar que se evapore todo el vino, cuando solo quede una salsita, ya esta hecho.
Fuente: este post proviene de Isabel Ortega Corrales, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: recetas de primeros

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