POLLO CON VERDURAS Y VIÑA TONDONIA

Hola familia, ¿que tal vais? espero y deseo que bien, hoy os voy a ofrecer un plato rico  y facil de hacer, como siempre es premnisa tener en la mesa dos barras de pan por que os van a hacer falta jejejejeje, es un rico pollo cocido con un buen vino, espero que os guste.


Ingredientes:

1 pollo en trozos

2 puerros

1 cebolla

200 ml de tomate triturado

aceite

sal

azucar

pimienta

1 botella de vino

agua hasta cubrir



en una cazuela grande echamos aceite y empezamos a freir el pollo que previamente habremos salpimentado



cortamoe el puerro en tiras



y luego en trocitos pequeños junto con la cebolla tambien en trozos pequeños



cuando el pollo este bien sellado por un lado



y por el otro



agregamos el puerro y la cebolla y que sofria bien a fuego medio



una vez sofrito echamos el tomate, salamos y echamos azucar 



y que poche hasta que reduzca un poco el liquido



en ese momento echamos el vino, ya sabeis , cuanto mejor sea , mejor saldra



y termnamos de cubrir el agua con un poco de agua o caldo de carne lo que tengais a mano



lo ponemos a fuego alto hasta que emopieze a hervir, luego lo bajamos a fuego medio



cuando reduzca el liquido lo podremos retirar, antes comprobar de sal a ver si esta a vuestro gusto



y  comeeeeeeeeer

¡BUEN PROVECHO!



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