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Pollo empanado de pavo y queso

Ingredientes para 4 comensales

Filetes de pollo pechugas 8 jamon de pavo en lonchas 4 queso de fundir en lonchas 4 huevos vatidoa 3 pan rallado 250 gr. aceite para freir sal ajo y perejil picado

Se salpimientan los filetes de pollo, se abren y se les colocan una loncha de jamon de pavo y otra de queso y se le pone otro filete encima. Se pasa por pan rallado y huevo y se vuelve a pasar por el pan rallado. Cuando esten todos preparados y empanados se frien en abundante aceite hasta que esten doraditos. De guarnicion se puede acompañar con patatas fritas o ensaladas o ambas.
Fuente: maribel s.m
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