Ingredientes para 4 comensales
Filetes de pollo pechugas 8 jamon de pavo en lonchas 4 queso de fundir en lonchas 4 huevos vatidoa 3 pan rallado 250 gr. aceite para freir sal ajo y perejil picadoSe salpimientan los filetes de pollo, se abren y se les colocan una loncha de jamon de pavo y otra de queso y se le pone otro filete encima. Se pasa por pan rallado y huevo y se vuelve a pasar por el pan rallado. Cuando esten todos preparados y empanados se frien en abundante aceite hasta que esten doraditos. De guarnicion se puede acompañar con patatas fritas o ensaladas o ambas.
Fuente: maribel s.m