Pollo en adobo al horno
Pollo en adobo al horno
Ingredientes:
Ocho trozos de pollo (con o sin piel. Sin piel, menos grasas)
Vino blanco seco
Zumo de un limòn
Tomillo
Perejil
Ocho dientes de ajo
Sal marina
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Empezamos practicando unos cortes en los trozos de pollo. Disponemos en una fuente amplia y salpimentamos.
Le añadimos el tomillo por encima
Picamos un poco del perejil y dos dientes de ajo y lo agregamos también al recipiente con la carne.
Tomamos el perejil y los ajos restantes y lo trituramos bien, junto a un chorrito de vino y el zumo de limòn.
Vertemos lo anterior sobre el pollo, procurando que se impregne bien, tapamos con papel film y lo dejamos reposar unas horas en la nevera. Si es para almorzar, desde la noche anterior. SI es para cenar, desde la mañana.
A la hora de hacerlo, calentamos el horno a 200°, calor arriba y abajo. Disponemos el pollo en un recipiente apto, lo regamos con un poco del jugo del adobo y lo horneamos por 30 minutos, para o menos (depende del tamaño de los trozos de pollo)Mira en vídeo cómo se hace esta receta: