Esta receta originalmente la vi en pinterest, pero era con pescado, así que yo lo cambié por que tenía pollo en mi casa, el plan que tenía era que la primer receta de septiembre fuera algo súper patriótico pero por falta de tiempo no pude tener lista la receta para hoy, pero antes del 16 de Septiembre habrá post mexicano! <3
Pollo en sandwich de piña.
Rinde: 2 porciones.
Ingredientes
Las cascaras de 1 piña.
2 milanesas de pollo
Hilo para cocina.
Lo que gustes para condimentar el pollo. ( yo utilicé: Sal, pimienta, cebolla en polvo y una pizca de Cayena)
Procedimiento
Corta la milanesa de pollo para que quepa entre las cáscaras de piña.
Pon la milanesa sobre una cáscara de piña.
Tapa con la otra cáscara de piña.
Haz un moñito de un lado del sandwich.
Repite el paso anterior ahora del otro lado.
Llévalo al asador hasta que la carne esté cocida.
Y si solo quieres usar una cáscara de piña por pechuga….
Procedimiento
Engrasa con poquito aceite de oliva un pedazo de aluminio.
Pon la milanesa sobre una cáscara de piña.
Envuelve con el aluminio.
Llévalo al asador.
Para armar el platillo
Sirve el pollo en sandwich de piña sin hilos y acompáñalo con tu complemento favorito, yo lo acompañé con arroz poblano y para beber una deliciosa agua de pepino con limón que hizo mi hermana y de verdad le quedo riquísima!
TIP: Humedece el hilo para que no se queme en el asador.
¡Bonito inicio de clases a todos los que al igual que yo van iniciando!
-Un grande abrazo, Ana.
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