comunidades

Pollo marinado con verduras a la plancha

La receta de hoy es muy sana y muy sabrosa. El pollo es un alimento muy saludable, ya que casi no contiene grasa, y las verduras también son muy buenas para la salud. Si juntamos estos dos alimentos en un solo plato nos sale esta rica receta. Además con la marinada del pollo el plato será aún más sabroso. 

El pollo marinado con verduras es ideal para las personas que están a dieta, ya sea para bajar peso o para bajar el colesterol.

Ingredientes (para 4 personas)

4 pechugas de pollo

1 berenjena grande

2 calabacines medianos

2 endibias

1 pimiento rojo

El zumo de una lima o de 1/2 limón

3 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Pimienta
Fuente: berts@idar
Fuente: berts@idar

Elaboración del pollo marinado con verduras a la plancha

Lo primero que tenemos que hacer es salpimentar el pollo, rociarlo con zumo de lima o de limón y 2 cucharadas de aceite y reservarlo en adobo mientras vamos preparando las verduras.

Cortamos la berenjena en laminas, en sentido longitudinal, y hacemos lo mismo con los calabacines. Cortamos el pimiento en tiras gruesas y las endibias por la mitad en el mismo sentido.

Salamos la berenjena abundantemente y la dejamos en el escurridor. Colocamos dos sartenes o planchas sobre el fuego y esperamos a que se calienten. Colocamos  los trozos de pollo sobre una de las planchas, con la piel hacia abajo, lo dejamos cocer durante 5 minutos, le damos la vuelta y lo dejamos 2 minutos más. Terminamos la cocción del pollo en el horno, precalentado a 200ºC, durante 15 minutos, lo rociamos con el jugo de la marinada.

Mientras que se termina de hacer el pollo, lavamos la berenjena y asamos todas las verduras sobre la otra plancha ligeramente engrasada con aceite de oliva, las salamos en el último momento. Cuando esté el pollo hecho y las verduras listas lo servimos todo ¡y a disfrutar de este rico plato!

The post Pollo marinado con verduras a la plancha appeared first on Solo Recetas, el blog de las recetas gratis, recetas de cocina, recetas de la abuela y recetas de chef.

Fuente: este post proviene de Solo recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros para picar pollo ...

Vamos a preparar unas brochetas estupendas de pollo con verduras... que quedan estupendamente para preparar un rico y jugoso pincho o para una cena bien completa. En esta ocasión, he querido marinar el pollo, para hacerlo mucho más sabroso y jugoso, y ha merecido totalmente la pena, porque han quedado realmente deliciosas. El tiempo que se tarda en hacer es muy poco, ya que el marinado se prepara ...

recetas de segundos carne frutos secos ...

Con esta receta convertiremos la triste pechuga a la plancha en algo muchísimo más rico. Vamos a cocinar unos trocitos de pollo con salsa satay y marinados con salsa de soja, una fusión de sabores que te va a encantar. ¡Presta atención porque la receta es tremendamente fácil! Cocinar el pollo a la plancha es muy aburrido a menos que añadas algunas especias o lo acompañes de salsas. La propuesta qu ...

general pollo

La piel del pollo o las partes quemadas de éste no se deben comer. La piel es necesaria para hacer el pollo a la brasa, la grasa que contiene ayuda a que la carne no se seque. Hacer pollo en la barbacoa no era precisamente uno de mis platos favoritos hasta que comencé a marinarlo. Tengo que reconocer que me da un poco más de trabajo que si empleo otro tipo de carne. Hay que abrir los cuartos, cor ...

Pollo frito marinado Esta sencilla receta de pollo frito marinado se convertirá en una de las recetas preferidas de toda la familia. Te quedará crujiente por fuera y por dentro tierno y sabroso. Ingredientes: Para 4 personas 1 pollo limpio y troceado pequeño( aprox. 1,5kg) 2 dientes de ajos perejil fresco tomillo romero pimentón dulce o picante 1 limón 3 cucharadas soperas de vino blanco 2 cuchara ...

recetas de segundos

Hoy os traigo una manera distinta de hacer pollo a la plancha. Queda muy jugoso y con un sabor diferente y muy rico. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Aproximadamente un kilo de pechuga de pollo. Una lima. Un yogur griego. Jengibre. Romero. Pimentón dulce. Pimienta molida. Sal. Aceite. PREPARACIÓN: Cortamos las pechugas en tiras. Ponemos las tiras en un recipiente. Yo he usado una fuente de cristal. ...

Chilenas Platos de fondo Recetas ...

La entrada Pollo a la parrilla marinado con mostaza, limón y ajo aparece primero en Fran is in the Kitchen. Siempre preparamos esta marinada en mi casa en Chile, es super simple y el pollo toma un gusto tan rico y suave que ha sido nuestro preferido por años. Claro que allá usamos esos trutritos chicos especiales para parrilla. Aquí, como montón de otras cosas, no los encuentro seguido asi que mis ...

recetas de primeros arroz-cereales carnes-aves

Seguimos de viaje con Cocinamos con Reina y este mes la parada es Melilla y el plato referente el cuscús. Es un ingrediente habitual en nuestra cocina (por ejemplo estos calamares rellenos de cuscús), pero hoy lo presentamos con toques de aromas y especias del norte de África, con protagonismo para esa mezcla tan característica, el Ras el Hanout. Para hacer el plato completo del todo, va acompañ ...

general pollo marinado picante recetas de cocina ...

La recta que os dejo hoy es por decirlo de alguna manera la cosa más sencilla que se puede hacer para obtener unas deliciosas alitas de pollo marinado picante para chuparse los dedos. Ingredientes 1/2 kg. de alitas de pollo 1 sobre de condimento para fajitas o burritos 2 cucharadas de aceite de oliva Aceite de sésamo tostado (opcional) Paso a paso Paso 1 Lo primero que tenemos que hacer es limpiar ...

Carnes cuisine companion (cuco) Masas y panes ...

El otro día compré pechugas de pollo marinadas para hacerlas a la plancha, estaban muy ricas, pero no calculé muy bien y sobraron, aunque no suficientes como para comer otro día, así que se me ocurrió que con un buen sofrito podían ser la base de una excelente empanada de pollo marinado, porque en casa no se tira comida, sólo se transforma en un plato aún más rico que el original. Si tenéis robot ...

Simogas Rainbow Electric A la plancha Simogas ...

He de reconocer que soy una gran fan de la mostaza, en todas sus variedades. Y he de reconocer también que la mezcla con la miel me parece sencillamente sublime. Resulta una marinada muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y muy sabrosa. No se puede pedir más. Convertir unas tristes pechugas de pollo en un plato de restaurante cinco estrellas Michelin es coser y cantar, aunque es fundamental (y ...