POLLO RELLENO DE GAMBA Y BEACON

Ingredientes:
Pollo relleno de gamba y beacon
8 Gambas argentinas
300 gramos de tira de calamar
250 gramos de guisantes
1 litro de caldo casero
1/2 cebolla
Tomate triturado
Ajo picado en polvo
1/2 vasito de vino blanco
Aceite de oliva
Sal


Elaboración:
Pondremos una cazuela en el fuego con aceite de oliva. Echaremos el ajo picado en polvo y la cebolla picada.






Cuando este doradita agregamos el tomate triturado.


Pondremos el vino y lo dejaremos reducir.


Una vez ha reducido es momento de poner el pollo a fuego medio durante 20 minutos. Dandole vueltas.


Cortaremos las tiras de calamar.


Pasados los 20 minutos, sacaremos el pollo y lo empezamos a cortar.


A la salsa agregamos el calamar, los guisantes y las gambas argentinas.




Ya esta todo cortado.


Ponemos el pollo en la cazuela y la bañamos con el caldo.




Lo dejamos cocer durante 30 minutos a fuego medio.


 Ya esta acabado!!!
Momento de emplatar se puede acompañar con arroz.


 Lo he dejado reposar para que no estuviera tan caliente.


Espero que os guste!!! Os animo hacerlo!!!



 Tiempo... 1h30 min
Dificultad... Media
Fuente: este post proviene de UN PLATO Y UN VINO PARA CADA DIA, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

SÉRAC Leche: Vaca Tipo: Fresco, sin corteza Materia Grasa: No definido (muy poca) Maduración: Fresco Aspereza: Suave Vino: Macvin du Jura Savagnin (D.O. Macvin Jura) País de origen: Suiza Región: Jura ...

Recomendamos

Relacionado

Carnes Pollo Salsas ...

Hoy vengo con una receta de pollo. Como sabéis el pollo lo podemos preparar de mil maneras y es que está bueno y gusta mucho a todos. Aunque esta vez, yo no lo he rellenado, lo he comprado así, ya preparado y listo para cocinar. He querido probar que tal salen, queda mucho más bonito a la hora de cortarlo, a mi no me quedan tan bien al enrollarlos y para preparar una comida con invitados estos red ...

general aves empanizado ...

Esta receta es muy sencilla, y de seguro a todos les gustará, a mi me encanta y además con solo acompañar el pollo con una rica ensalada, con un espagueti, un puré de papas, o lo que prefieras estará completo el platillo, en verdad son muy fáciles y ricas. Ingredientes: Filetes de pollo delgados Jamón de pavo o de cerdo misma cantidad de rebanadas que de filetes Queso Amarillo en rebanadas, mi ...

recetas de primeros canapes y aperitivos carnes y aves ...

Ingredientes: Hojaldre 100 gr de espinacas congeladas 200gr de pechuga de pollo 1/2 cebolla Queso semi tierno (o el que quiera) 1 huevo para pintar semillas de sésamo 50gr de almendras aceite de oliva sal Preparación: Descongelamos las espinacas y reservamos. Cortamos en tiritas la pechuga de pollo, las hacemos a la plancha y reservamos. En una sarten ponemos un chorrito de aceite de oliva y s ...

Como en casa

Pollo relleno ¿Alguna vez os habéis atrevido con un pollo relleno? Pues por si todavía necesitáis ideas para la cena de mañana o la de reyes, os traemos esta receta de pollo relleno. Aunque pueda imponer algo de respeto, esta receta no presenta gran dificultad y si os gusta cocinar la disfrutaréis, porque toca sacar los guantes e incluso hilo y dedal. Pero sin duda lo mejor de esta receta es que ...

Carnes Champiñones Pollo

Muslos de pollo rellenos de beicon y queso Esta semana os traigo unos muslos de pollo rellenos de beicon y queso. Es un plato muy bueno, el pollo queda muy jugoso y con este relleno que suele gustar mucho, queda muy bien. Es una buena opción para prepararlos en un día de fiesta, pues se pueden preparar de un día para otro y si os quedan se pueden congelar. Es un plato que triunfa. Es un plato muy ...

general recetas sin gluten sin lácteos y sin huevo ...

Frío o caliente, variando el relleno… ¡Buenísimo igualmente!  Ingredientes 500 gramos de pechuga de pollo. 200 gramos de bacon en taquitos (Hacendado, Casa Tarradellas…) 100 gramos de queso crema vegano (Creamy Sheese, Tofutti…) 80 gramos de aceitunas negras sin hueso. Preparación Poner en el vaso de Thermomix el pollo y programar 8 segundos, Velocidad 5. Agregar el bacon y prog ...

recetas de primeros carnes y aves videorecetas

El hojaldre es de esos productos que igual te sirve para un roto que para un descosido: Dulce, salado, para picar, con chocolate, con carne, con verduras, en tartaletas, trenzas, quiches ¡Todo le va genial! Siempre deberíais tener una lamina de hojaldre en el congelador ¡Os salvará más de una vez! Hoy yo lo he rellenado con una mezcla de cebolla caramelizada, pollo y queso. Esta mezcla es siempre ...

comer sano pepino recetas de verano

Para hoy tengo un plato fresco, sabroso y ligero; barquitas de pepino relleno de pollo asado, algunas verduras y una fresca salsa de yogur. La receta la podéis hacer con las sobras de cualquier pollo asado que os haya sobrado. Además, es un plato muy saludable, con poca calorías, muy fresco y lleno de ricos sabores. Pepino relleno de pollo Pepino relleno de pollo, ingredientes: 1 pepino grand ...

recetas de segundos carnes recetas ...

INGREDIENTES 2 pax: 1 pechuga de pollo fileteada Queso Philadelphia Espinacas Ajo Huevo Harina Aceite de oliva Sal Pimienta ELABORACIÓN: Ponemos una sartén con un chorro de aceite de oliva y un diente de ajo, cuando empiece a dorar añadimoslas espinacas previamente lavadas y las salteamos a fuego fuerte 1 minutos, y ponemos a punto de sal, reservamos. Extendemos las pechugas, las salpimentamos y ...

recetas de primeros hojaldre y pizzas

Aqui os dejo otra trenza de hojaldre, en este caso rellena de pollo, taquitos de fiambre de pavo y salsa bechamel para hacer la trenza, os dejo en enlace donde lo explica PULSAR AQUI para el relleno, yo he utilizado el pollo del caldo. lo mezclamos con los tacos de pavo y la salsa bechamel , rellenamos el hojaldre y hacemos la trenza pintamos con un huevo batido y hornemaos a 180º hasta que ...