He adaptado la receta a la forma que tengo de hacer el pollo (pincha aquí para ver nuestro pollo a las hierbas aromáticas). Salió muy bueno, la cerveza le da un toque especial, así que sólo os puedo decir que ¡nos ponemos delantales y a cocinar!
Ingredientes 1 pollo entero (yo usé un pollo de corral).
1 lata de cerveza.
Hierbas provenzales.
1 limón.
1 diente de ajo.
Sal.
Pimienta.
Preparación
Precalentamos el horno a 200ºC.
Abrimos la lata, ponemos la mitad en un vaso y reservamos.
Lavamos la lata por fuera y la forramos con papel de aluminio.
Lavamos muy bien el pollo.
Sazonamos el pollo con sal, pimienta y con las hierbas provenzales.
Metemos el bote por el culo del pollo y lo sentamos en la bandeja del horno.
Echamos el vaso de cerveza que habíamos reservado sobre el pollo.
Añadir a la bandeja un ajo machacado, un chorro de limón y un chorro de agua.
Horneamos ,dependiendo del tamaño del pollo, de una hora a una hora y media. Como veis, esta es la postura que adopta dentro del horno:
Una vez horneado, le sacamos la lata del culo (cuidado que quemará bastante) y cortamos para servir a nuestros comensales. ¡Buenísimo!
Fuente: este post proviene de Las Recetas de Masero, donde puedes consultar el contenido original.
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