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Pollo Teriyaki


Últimamente se despierta en mi una fascinación por la cocina asiática, tenia ganas de probar cocina asiática preparada en casa y la verdad es que sorprende muchísimo, y sigo practicando, uno de mis platos pendientes era este Pollo Teriyaky.

 

Ingredientes.-

1/2 zanahoria

1/2 cebolla blanca

1 pechuga de pollo entera

1 cucharada sopera de Aceite de sésamo

1 cucharada sopera de Aceite de Girasol

Salsa de soja

Salsa Teriyaky

Sésamo (sin tostar)

Preparación.-

Picamos en brunoise la cebolla y la zanahoria y ponemos en el wok el aceite de girasol y el aceite de girasol y cundo este a la temperatura adecuada ponemos la cebolla y la zanahoria que hemos picado anteriormente, lo sofreímos hasta que estén las verduras blanditas, mientras la verduras se pochan cortamos la pechuga en dados y las añadimos al wok salpimentamos y añadimos la salsa de soja al gusto y la salsa Teriyaky y dejamos reducir las salsas, cuando la salsa este reducida añadimos un poco de sésamo y lo integramos con el pollo y la salsa. Apagamos el fuego, servimos y ponemos un poco mas de sésamo por encima para decorar y ya esta listo para comer y disfrutar de este plato delicioso.



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