comunidades

Pollo asado con salsa Teriyaki

Pollo asado con salsa Teriyaki
Lo más habitual es hacer pollo con salsa Teriyaki salteado en un wok y usando las pechugas deshuesadas, muslos o en trozos, pero ésta no es ni por poco menos agradable, de hecho, me gusta más, por que es más jugosa y lo más importante, más fácil y rápida de hacer. Una vez tenemos la salsa Teriyaki hecha, el resto es muy fácil y en cuestión de unos pocos minutos tenemos un gran plato, que seguro gustará a grandes y pequeños, lo mejor es que se puede tener preparado con antelación, haciéndolo aún más práctico si se puede. lo ideal es dejar macerando el pollo con la salsa entre 12 y 24 horas, pero si no has tenido tiempo, con 2 horas será suficiente. Es importante saber que esta receta también es válida para preparar carne de cerdo, mariscos o pescados como el salmón, probablemente el más concurrido para mezclar con ésta salsa, incluso puedes hacerlo en el microondas en pocos minutos, platos más fáciles de hacer que éste, son muy difíciles de encontrar, créeme.

RECETA Nº 135 ? POLLO ASADO CON SALSA TERIYAKI


Raciones: 4-6 Personas

Dificultad: Fácil
Preparación: 5 minutos
Cocción: 50 minutos

Coste: Bajo
Tipo: Aves
Familia: Pollo

Sub Familia: Troceado

Cocción: Horno

INGREDIENTES

1 Pollo de corral entero y límpio 1,8 – 2 kg aproximadamente

½ l salsa Teriyaki

½ tz unos 100 gr de ajos tiernos picados incluida la parte verde

2 cs semillas de sésamo blanco (ajonjolí)
PREPARACIÓN

1. Troceamos el pollo y quitamos posibles excesos de grasa y colocamos las piezas en una bandeja de horno con profundidad.

2. Bañamos el pollo con la salsa Teriyaki y metemos a horno pre calentado a 200ºc durante 50 minutos.

3. Retiramos del horno, rociamos las semillas de sésamo por encima del pollo y hacemos lo mismo con los ajos tiernos picados y a servir.

NOTAS

Lo tradicional es un acompañamiento de arroz blanco para rebañar con la salsa, si no tienes las semillas de sésamo, o te preocupes, en este caso son un tramite decorativo, pero el crujiente de los ajos tiernos, su frescura y sabor, los hacen un compañero excelente para el pollo Teriyaki.

Pollo asado con salsa Teriyaki
Pollo asado con salsa Teriyaki
Pollo asado con salsa Teriyaki
Pollo asado con salsa Teriyaki
Pollo asado con salsa Teriyaki
Pollo asado con salsa Teriyaki
Pollo asado con salsa Teriyaki
Pollo asado con salsa Teriyaki
Pollo asado con salsa Teriyaki
Pollo asado con salsa Teriyaki


cc=cuchara café cp=cuchara postre cs=cuchara sopera tz=taza und=unidad pzc=pizca lchs=lonchas AOVE=aceite oliva virgen extra c/n=cantidad necesaria

La entrada Pollo asado con salsa Teriyaki aparece primero en Gastronoming.

Fuente: este post proviene de Gastronoming, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recetas de Arroz con pollo existen por todo el mundo, dos ingredientes base de esta receta como el arroz y el pollo, comunes y normalmente baratos allá dónde vayas hace que la receta como tal se haga ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos aves recetas ...

Lo más habitual es hacer pollo con salsa Teriyaki salteado en un wok y usando las pechugas deshuesadas, muslos o en trozos, pero ésta no es ni por poco menos agradable, de hecho, me gusta más, por que es más jugosa y lo más importante, más fácil y rápida de hacer. Una vez tenemos la salsa Teriyaki hecha, el resto es muy fácil y en cuestión de unos pocos minutos tenemos un gran plato, que seguro gu ...

general recetas salsas ...

Una salsa clásica de la cocina japonesa, básicamente, es un glaseado de salsa de soja, sake o mirin y azúcar o miel. La palabra Teriyaki deriva de las palabras Teri refiriéndose al brillo que otorga el azúcar y Yaki que se refiere a plancha o parrilla que es donde mayormente se hacen los platos con esta salsa. Tradicionalmente esta salsa se usa para sumergir alimentos o “bañar” y asar ...

general cocina oriental de mundo ...

Este wok de pollo con salsa teriyaki es una receta oriental muy completa con pollo, fideos chinos y salsa teriyaki con algún matiz de mi cosecha. Si quieren preparar más recetas de wok, les animo a visitar la sección de la página pinchando aquí. Cantidad: 1 wok (4 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 35 minutos Cocina: Oriental Plato: Segundo plato Di ...

recetas de segundos comida china

El pollo en salsa Teriyaky es uno de los platos de la cocina japonesa mas conocidos en occidente, y yo tenía muchas ganas de hacerla. Es una receta muy sencilla que podemos hacer en casa, la única dificultad quizás sea la de encontrar la salsa teriyaky, aunque ya se encuentra fácilmente el los supermercados. En cuanto recibí la salsa teriyaky de kikkoman, no me lo pensé dos veces y me puse a ello. ...

recetas de segundos carnes y aves

Ingredientes: 1 Pechuga de pollo 1 Cebolla 1 Pimiento verde Salsa TeriyakiSemillas de Sésamo Aceite de oliva Preparación: En una sarten pequeña ponemos las semillas de sésamo y dejamos que se tuesten,cuando estén tostadas retiramos del fuego y reservamos. En una sarten ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el pimiento cortado en juliana, luego añadimos el pollo en taqui ...

general aves recetas ...

Esta sencillísima receta no te quitará apenas tiempo y el resultado es verdaderamente sorprendente, más te dará que pensar en el acompañamiento que otra cosa, pero, esto lo solucionarás con un poco de arroz blanco, por eso de que el sabor oriental del pollo le va muy bien al arroz, o con unas simples patatas asadas o fritas y listo. Recomiendo hacer esta receta con un pollo de calidad, como de cam ...

ARCHIVOS DE COCINA RECETAS Verduras ...

Oooh sí! El que dice que las verduras son sosas es porque no ha probado unas verduras salteadas en un wok, con ese toque Maillard, esas texturas crujientes y ese colorido tan apetitoso y mejor si hacemos las Verduras con salsa teriyaki que quedan bordeando la perfección. Una orgía de verduras que mezcladas con nuestra Salsa teriyaki casera y un arroz blanco para acompañar son una mezcla de verdade ...

ARCHIVOS DE COCINA RECETAS Recetas con setas ...

¿Tienes cargo de conciencia por haber comido demás? ¿Sientes que necesitas una pausa a tu glotonería y hacer una limpia intestinal? ¿Quieres comer sano, pero sin pasarte? ¿Eres vegetariano, vegano o similar? ¿Eres carnívoro a morir y se te atragantan las verduras? ¿Si no encuentras un animal muerto en tu plato, para ti no es comida? ¿Necesitas purgar el exceso de ese templo llamado cuerpo? o ¿Acab ...

recetas de segundos aves recetas ...

Esta sencillísima receta no te quitará apenas tiempo y el resultado es verdaderamente sorprendente, más te dará que pensar en el acompañamiento que otra cosa, pero, esto lo solucionarás con un poco de arroz blanco, por eso de que el sabor oriental del pollo le va muy bien al arroz, o con unas simples patatas asadas o fritas y listo. Recomiendo hacer esta receta con un pollo de calidad, como de cam ...

AA_fijar en cabecera Aperitivos y Entrantes Carnes y Aves ...

El pollo teriyaki o pollo en salsa teriyaki es una receta muy fácil de preparar, sabrosa y, a la vez, económica. El punto de sabor se lo da la salsa y es ¡espectacular! Este plato está listo en 10 o 15 minutos y sirve como aperitivo o picoteo e incluso como comida principal si lo acompañamos de arroz blanco, por ejemplo. Receta pollo teriyaki La receta de pollo con salsa teriyaki es una de esas re ...