comunidades

Pollo asado con miel y soja

Pollo con miel y soja
Esta sencillísima receta no te quitará apenas tiempo y el resultado es verdaderamente sorprendente, más te dará que pensar en el acompañamiento que otra cosa, pero, esto lo solucionarás con un poco de arroz blanco, por eso de que el sabor oriental del pollo le va muy bien al arroz, o con unas simples patatas asadas o fritas y listo. Recomiendo hacer esta receta con un pollo de calidad, como de campo o de corral, ya que, a pesar que sabores intensos como el de la salsa de soja, jengibre o el de la miel, al final, te quedarás con la calidad del sabor del pollo, resultado, una carne jugosa que se une a la perfección con los sabores de la mezcla con la que bañamos a nuestro pollo. Intenta probarlo con otra ave, seguirás teniendo buenos resultados.

RECETA Nº 125 ? POLLO ASADO CON MIEL Y SOJA

Raciones: 5-6 Personas

Dificultad: Fácil
Preparación: 5 minutos
Cocción: 50 minutos

Coste: Bajo
Tipo: Aves
Familia: Pollo

Sub Familia: Pollo de corral

Cocción: Horno

INGREDIENTES

5 muslos con contramuslos de pollo de corral o campero grandes (1,6 kg aproximadamente)

4 dientes de ajo grandes picados muy fino

1 cp jengibre rallado

60 ml miel líquida

2 cs de aceite de sésamo

2 cs de salsa de soja clara

cebollino picado

semillas de sésamo o amapola (opcional)
PREPARACIÓN

1. Limpiamos el pollo de exceso de grasas, plumas y secamos bien con papel de cocina, lo ponemos en una bandeja de horno.

2. En un pequeño bol mezclamos, la miel, soja, aceite de sésamo, ajos, jengibre, removemos bien hasta homogeneizar la mezcla.

3. Pintamos bien el pollo con nuestra mezcla y lo metemos al horno con la piel hacia abajo, es decir, las piezas volteadas.

4. Metemos la bandeja al horno pre calentado a 200ºc unos 20 minutos con calor arriba y abajo.

5. Damos la vuelta a las piezas de pollo, rociamos las semillas de amapola o sésamo y bajamos el horno a 180ºc pero cambiando a función de aire o grill al horno hasta que esté dorado.

6. Servir rociando el cebollino picado y acompañando con arroz blanco o patatas.

NOTAS

Usa unas semillas sésamo, en mi caso no disponía de ellas en este momento y use unas de amapola que también quedan muy bien. No te asuste con la miel, es una buena cantidad pero su sabor no será el que más predomine, ya que con la salsa de soja hace una combinación perfecta. Está claro que las raciones dependerán del tamaño de las piezas de pollo o si lo haces con un pollo entero, en este caso use un pollo de granja realmente grande, tranquilamente he podido dar de comer a 8 personas con el tamaño de este pollo, hice uso de él como plato único y acompañado con un poco de arroz blanco.

Pollo asado con miel y soja
Pollo asado con miel y soja
Pollo asado con miel y soja
Pollo asado con miel y soja
Pollo asado con miel y soja
Pollo asado con miel y soja


cc=cuchara café cp=cuchara postre cs=cuchara sopera tz=taza und=unidad pzc=pizca lchs=lonchas AOVE=aceite oliva virgen extra c/n=cantidad necesaria

También te interesará leer:

Pollo Sriracha

Coquelletes asados al ajo-jengibre y verduras salteadas

Carne de pollo, corte y despiece

Carnes de ave

Archivado en: Aves, Recetas Tagged: ajo, amapola, Asadas, ave, campero, Chicken, corral, delicioso, fácil, garlic, Ginger, Horno, JENGIBRE, kion, MIEL, muslos, Patas, piernas, Pollo, Rápido, sésamo, semillas, sencillo, sillao, simple, soja, soy, soya
Fuente: este post proviene de Gastronoming, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Una receta saludable, rápida y muy fácil de hacer que la tendremos lista en poco más de 30 minutos. Sí, porque este Curry de pollo y leche de coco express es muy sencillo, tanto así que lo haremos en ...

Nombre: Garnacha o garnacha tinta Otros nombres conocidos: Garnacha tinta, tinta de Aragón, garnacha negra, garnaccho negro, garnatja, garnacha común, garnacho negro, garnaccia, garnatxa, garnatxa neg ...

Recomendamos

Relacionado

general aves recetas ...

Esta sencillísima receta no te quitará apenas tiempo y el resultado es verdaderamente sorprendente, más te dará que pensar en el acompañamiento que otra cosa, pero, esto lo solucionarás con un poco de arroz blanco, por eso de que el sabor oriental del pollo le va muy bien al arroz, o con unas simples patatas asadas o fritas y listo. Recomiendo hacer esta receta con un pollo de calidad, como de cam ...

Aperitivos ARCHIVOS DE COCINA Aves ...

Desde Gastronoming te presentamos una forma más de hacer un rico aperitivo con alas de pollo, esta vez te presentamos unas Alitas de pollo con miel y soja, fácil y rápidas de hacer además de muy económicas. Como bien sabes, existen tantas recetas y maneras de hacer unas buenas alitas que a veces no sabes ni cual hacer, pues bien, estas estarán entre tu top ten relación sabor-dificultad de hacer si ...

general de pasta de pollo ...

economizados.com Excelente plato de pastas con carne y un delicado toque de soja y miel, que lo hacen inconfundible. Es alto en hidratos de carbono, fácil de preparar y económico. Su precio medio para cuatro personas es de 9,91 euros, con pocas posibilidades de rebajar dicho importe por lo habitual en nuestros hogares y supermercados de sus ingredientes básicos. Valores calóricos/100 gr.: 204 cal ...

general carne recetas

Las brochetas como sabéis son pequeños bocados que van ensartados en un pincho. Aquí lo típico que puedes encontrar en el super son los pinchitos morunos, que son los trocitos de carne de cerdo aliñados principalmente con pimentón, aunque hay muchos tipos de brochetas de diferentes tipos de carne, de carne con verduras,  de gambas, de sepia o brochetas de fruta, uno puede poner en el pincho lo que ...

recetas brochetas de pollo pollo con sésamo ...

Las brochetas como sabéis son pequeños bocados que van ensartados en un pincho. Aquí lo típico que puedes encontrar en el super son los pinchitos morunos, que son los trocitos de carne de cerdo aliñados principalmente con pimentón, aunque hay muchos tipos de brochetas de diferentes tipos de carne, de carne con verduras, de gambas, de sepia o brochetas de fruta, uno puede poner en el pincho lo que ...

ARCHIVOS DE COCINA Aves RECETAS ...

Esta receta de Pollo asado con salsa de soja es muy especial y explico el ¿Por qué? Primero que es una receta de la gastronomía cantonesa y se le conoce como Si Yao Gai pero esta está con las respectivas modificaciones para hacerlo asado ya que la receta original es hervido en el marinado de salsa de soja y demás ingredientes, que por cierto, puedes probarla hervida ya que también sale de maravill ...

recetas de segundos facilonas carne ...

Receta sencilla y rápida para los que les gusta comer en casa pero no disponen de demasiado tiempo para cocinar. Solo hay que tener la precaución de dejarlos macerando antes de salir atrabajar. Ingredientes: contramuslos de pollo, 2 por comensal 1/2 vaso de soja sésamo blanco y negro 1 patata aceite, sal y pimienta 100 gr. de espaguetti por comensal Limpiamos nuestros contramuslos del exceso de gr ...

recetas de segundos

Las alitas de pollo en casa nos encantan, ya que siempre están bien de precio y se puede preparar de mil y una formas ¡Siempre están deliciosas! El otro día las preparamos con esta receta de alitas de pollo con soja, miel y ajo que seguro que os va a gustar tanto como nos gustó a nosotros. La idea la hemos visto en muchos blogs, en diferentes variantes, en este caso le hemos añadido el toque del a ...

segundos platos carne dieta ww ...

Una receta diferente de pollo asado que además nos sirve para dietas de adelgazamiento por la poca grasa que tiene. Nos ayudará a no morir de aburrimiento comiendo siempre lo mismo cocinado de la misma forma. Ingredientes 1 pollo 1/4 vaso salsa soja 1 naranja 2cdas. sésamo blanco y negro 1cda. miel 1cda. aceite de oliva Pimienta molida Sal Elaboración Hacer una marinada mezclando la soja, el ace ...

general aves recetas ...

Lo más habitual es hacer pollo con salsa Teriyaki salteado en un wok y usando las pechugas deshuesadas, muslos o en trozos, pero ésta no es ni por poco menos agradable, de hecho, me gusta más, por que es más jugosa y lo más importante, más fácil y rápida de hacer. Una vez tenemos la salsa Teriyaki hecha, el resto es muy fácil y en cuestión de unos pocos minutos tenemos un gran plato, que seguro gu ...