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Polo al chilindrón en Crock Pot

CROCK POT 

Esta receta la he hecho alguna que otra vez en mi fussion cook , pero me apetecía hacerla en la olla lenta, y la verdad cada día estoy más encantada con esta olla, vale que antes de ponerlo lo tienes que medio hacer en una cazuela pero el resultado de después es espectacular.

Ingredientes:

12 muslos de pollo

Aceite de oliva virgen extra

3 dientes de ajo

2 cebollas

1  pimiento verde

1 pimiento rojo

1 cucharada de harina

Sal

Pimienta

1/2 vaso de  vino blanco

1/2 vaso de  agua

400 gramos de tomate triturado

1 Pastilla caldo de pollo

Preparación:

Pelamos y picamos todas las verduras y reservamos.

Deshacemos la cucharada de harina en el vino blanco y reservamos.

Añadimos  el aceite de oliva en una cazuela y doramos los trozos de pollo a nuestro gusto  para sellar la carne,  una vez dorado todo el pollo reservamos.

En el mismo aceite de dorar el pollo añadimos la cebolla y el ajo picados que teníamos reservados y lo sofreímos hasta que comience a coger color ,añadimos entonces el pimiento verde y el pimiento rojo que teníamos reservado, sofreímos durante unos minutos y añadimos el tomate triturado , removemos bien , añadimos el pollo ya dorado que teníamos reservado, añadimos el vino blanco con la harina deshecha, y dejamos que evapore el alcohol,  salpimentamos ,removemos todo bien y lo añadimos todo en nuestra olla de cocción lenta y se le añade un cacito de caldo de pollo

En  mi caso tengo una crock pot dependerá de cada olla (ir vigilando) yo lo puse tres horas y media en baja pero con tres horas yo creo que ya es suficiente

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Etiquetas: CROCK-POTPOLLO

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