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Guisantes con jamón en Crock-Pot



Cuando descubrí lo ricas que salían las judías verdes con jamón en la Crock-Pot pensé que los guisantes preparados de la misma manera tenían que estar para chuparse los dedos, así que me puse manos a la obra y preparé estos guisantes con jamón en Crock-Pot.

guisantes con jamón en crock-pot - Pan, uvas y queso


Desde entonces no he dejado de prepararlos así. Aunque en ocasiones preparaba los guisantes con jamón en Thermomix y también salen muy ricos, me quedo con la cocción lenta para este plato.

No es que me haya vuelto una admiradora de los guisantes, así de repente, pero quedan tan ricos que los como con mucha más frecuencia que antes. Utilizo siempre guisantes congelados, es de las pocas “cosas verdes” que no compro fresca.

INGREDIENTES (para 4 personas):

Cebolla: una.

Aceite de oliva virgen extra.

Guisantes: 500 gramos.

Agua: 100 gramos.

Jamón serrano en tacos: 120 gramos.

Tomate entero pelado: 400 gramos.

Valores nutricionales (por ración):

Calorías: 250.

Hidratos de carbono: 21 gramos.

Grasas: 10 gramos.

Proteínas: 19 gramos.

Precio (por ración): 1,4€.

ELABORACIÓN:

Pelamos la cebolla y la picamos. Cortamos los tomates en dados.

En una sartén calentamos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla hasta que esté transparente.

En la olla lenta ponemos, en este orden, los guisantes, la cebolla, el tomate y el jamón. Tapamos la Crock-Pot y cocinamos los guisantes con jamón en Crock-Pot durante 4 horas en temperatura alta.

Durante la última hora de cocción podemos destapar la olla para que se evapore el líquido del plato.

guisantes con jamón en crock-pot - Pan, uvas y queso


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Etiquetas: Crock-PotLegumbres

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