La receta de hoy hace casi un año que la tengo pendiente y por una u otra causa no la había publicado.
En mayo del año pasado tuve que hacer una receta del chef Chakall para el reto de Cooking the Chef, he de decir que hasta ese momento no lo conocía de nada y que me costó decidirme por alguna de sus elaboraciones, pero después de mucho buscar había preparado dos que me gustaron mucho. Una es este postre crujiente de after eight, que me había olvidado que tenía las fotos, y la otra es la que presenté en el reto de ese mes, podéis verla en este enlace BOLO DE CHOCOLATE.
Esta preparación es muy sencilla, no necesitamos el horno, y el resultado es fantástico. Os dejo el enlace por si queréis ver la receta original CRUJIENTE DE AFTER EIGHT Y CEREALES porque yo he cambiado algunas cosas.
La base de este postre está hecha con cereales integrales mezclados con mantequilla, yo he puesto cereales con miel y he suprimido la mantequilla, el cambio fue muy acertado. La cantidad de cereales la dejo al gusto de cada un@, podéis poner más o menos cantidad, en estas copas puse 2 cucharadas soperas en el fondo de cada una.
También he sustituido el chocolate fundido con mantequilla por una salsa de chocolate y leche.
Otro punto a destacar de esta receta es el toque de menta que le aporta el after eight, la mezcla es realmente irresistible: menta, miel, nata (crema de leche), queso y chocolate ¡¡ummmmm!!.
INGREDIENTES:
200g de after eight (chocolate con menta)
cereales con miel (al gusto)
300ml de nata (crema de leche) (crema de leche)
200g de queso crema
3 cucharadas de azúcar
150g de chocolate de cobertura
12 cucharadas (soperas) de leche
PREPARACIÓN:
Con un cuchillo cortar el after eight.
Montar la nata (crema de leche) con el azúcar, añadir la crema de queso y el chocolate con menta cortado anteriormente, mezclar bien.
Fundir el chocolate de cobertura con la leche.
Montar de la siguiente manera: poner cereales en el fondo de cada copa, repartir la crema de nata (crema de leche)/queso y chocolate sobre ellos. Regar con la salsa de chocolate.
Un postre crujiente de after eight, súper fácil, para saborear en cualquier momento ¿Os apetece?
Que aproveche!!!
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El crepitar de los fogones - Chus Pita www.elcrepitardelosfogones.com
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