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POSTRE DE CHOCOLATE BLANCO Y FERRERO ROCHER



En estos días festivos que no se suele tener tiempo para nada, os proponemos un postre fácil y rápido, un postre cremoso de chocolate blanco con un centro muy navideño: un bombón Ferrero rocher!! Están buenísimos!! En nochebuena causaron furor entre los que todavía tenían un huequecito...

Las medidas que os damos son para, aproximadamente, unos 10-12 moldes individuales.

A continuación, explicamos, paso a paso, cómo los hemos hecho:

Ingredientes:


150gr de azúcar.

5 huevos (tamaño L).

160gr de harina de repostería.

160gr de mantequilla.

Una pizca de sal.

180gr de chocolate blanco.

6 bombones Ferrero Rocher.

Preparación:


Preparamos los moldes, untándolos con mantequilla y los metemos al congelador unos 15 minutos como mínimo, para luego poder desmoldarlos mejor cuando salgan del horno.

Precalentar el horno a 230ºC, calor arriba y abajo.

Derretimos al baño maría el chocolate blanco, y cuando casi esté derretido, añadimos la mantequilla.

Mientras tanto, batimos los huevos junto con el azúcar y la pizca de sal hasta que espumeen. Seguidamente, añadir el chocolate y la mantequilla derretida mediante un chorro fino y constante, sin parar de batir.


Por último, añadimos poco a poco, con movimientos envolventes, la harina tamizada.

Llenamos los moldes hasta 1/3 de su capacidad y añadimos en el centro de cada uno, un Ferrero rocher.

Horno precalentado a 230ºC, calor arriba y abajo, metemos los pastelitos 8-10 minutos. Trascurrido ese tiempo, sacarlos del horno y dejarlos reposar en una rejilla durante 5 minutos.

Desmoldamos los pastelitos y los servimos enseguida.

Podéis servirlos junto a una salsa de chocolate negro caliente o junto a un trozo de helado de vainilla. En este caso, nosotras hemos optado por un poco de cacao en polvo por encima.

Si os apetece podéis hacerlos sin el relleno o poniéndole cualquier otra cosa como un trozo de turrón, una onza de chocolate con leche… eso ya lo dejamos a vuestra elección. Si os gusta más el chocolate con leche, podéis cambiarlo por el chocolate blanco y realizar la misma receta; queda un postre completamente diferente pero igual de bueno.



Se comen templados por lo que os aconsejamos tener los ingredientes pesados y preparados para que solo tengáis que hacer la mezcla y meterlos al horno.

Esperamos que os guste y os animéis a hacerlos en nochevieja!

Feliz año a tod@s!! Hasta la próxima!!

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